現在超市裡面有很多賣山楂的，每當山楂成熟的時候，我都會買一些，特別喜歡吃這些山楂，吃了酸酸的特別開胃，如果家裡有孩子和老人消化不好的話，可以買一些山楂吃，能夠助消化開胃消食，有一次買的山楂特別多害怕放壞，後來賣水果的老闆就告訴我，把這些山楂切成片兒，晾乾撒些白糖，等到風乾的時候就不會放壞了。
後來呢我就把山楂清洗乾淨，切成片撒了一些白糖，在太陽底下暴曬，曬了三天曬乾了，每次吃的時候感覺特別美味，比吃山楂好吃多了，今天要和大家分享的是山楂卷的做法，山楂卷在超市裡面一般叫果丹皮，這種果丹皮吃了酸酸甜甜的非常開胃，我們只要買一些山楂在家裡也能自己做出來，不用花錢買了。
超市裡面雖然有賣山楂卷的，但是超市裡面賣的山楂卷，裡面有很多的新增劑，在買的時候看它的配料表就知道了，所以呢這些超市裡面賣的山楂卷，不要經常讓孩子吃，我們呢可以自己在家裡做，不用放任何新增劑，只需要放一些糖就可以了。我們來看一下正確的做法吧，首先準備新鮮的山楂，白糖。山楂橫切成兩半，把裡面的籽取出來，山楂果蒂去掉。
然後呢把山楂放在榨汁機裡，在裡面倒入同等的溫水或者牛奶，打成山楂糊，然後把山楂糊倒在鍋裡，在裡面加入一些白糖，慢慢加熱一邊加熱，一般用勺子攪拌，攪拌至非常濃稠。這時候呢，把熬煮至非常濃稠的山楂糊，倒在托盤的烤紙上，用刮刀的刮平颳得很薄很薄，然後呢放在烤箱裡面烤。
等到烤乾的時候，用手慢慢卷卷起來，這樣果丹皮就做成了，超市裡面的果丹皮，其實也是這樣的，我們自己在家裡做非常方便，可以多烤一些，每一個都捲成卷，這樣吃了也非常放心，沒有放任何新增劑，但是呢一定要在裡面多放一些糖，放糖少的話非常酸，比在超市裡面買的酸太多了。大家學會了嗎？