都知道合夥的生意不好乾，人往往在利益面前很難保持一顆平常心，可是陝西大媽卻把合夥的生意傳了三代，還上過《舌尖》，成為當地非常有名的小館子，各地食客慕名前來，這家店就是經營了近70年的大荔合作飯店。
老闆大媽特別拽，現在生豬肉降到8元一斤，他家的滷肉照樣賣到50元一斤，還沒出鍋客人就已經排隊等了，大媽說不降價的原因是因為肉價不穩定，等肉價穩定了再降，實際上真正的原因就是不降價也賣得很好，照樣有人吃，市場決定價格，那何必要降價呢？
大媽之所以這麼拽， 當然是因為有拽的資本，店裡只有4道菜卻火了幾十年，滷肉，爐齒面和涼拌豆腐絲，月牙燒這4道菜都是很平常的，但味道卻受到客人的青睞，50塊錢只能買一斤滷肉，切成薄片放在碗裡澆上滷汁，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，做成肉夾饃口感會更好，每天能賣出去七八十斤滷肉，逢年過節的時候會翻倍。
他家的爐齒面也是一大特色，大叔手工擀麵已經20多年，手法非常嫻，擀好的麵皮，用刀切成爐齒狀，下到鍋裡一兩分鐘就煮好了，量不是很大，吃起來口感嫩滑，味道很出眾。
店裡的涼拌豆腐絲，把豆腐塊煮好，切成的絲，再放入店裡自制的調味料，切豆腐絲的女師刀功了得，滾燙的豆腐都能被她片成了薄的片，手都燙出了泡，賺的也是辛苦錢。月牙燒的銷量很是可觀，外酥裡嫩，其他地方吃不到。
這家很小的老店牆上掛滿了榮譽，它之所以如此出名，一是因為東西的確好吃，另外就是這種合作經營的模式已經很少見，獨特性是它成為人盡皆知的網紅店。