導語：怎麼分辨純糧酒？有三個小方法很簡單，學會了選兩款好酒給自己喝
白酒的品牌、包裝、香型，可謂是琳琅滿目、魚龍混雜，看起來包裝豪華，高大上的酒，不一定就是純糧酒，甚至就連一線品牌的酒廠，也在生產酒精酒。
如果想要透過包裝，品牌和價格，判斷一款酒是酒精酒還是純糧酒，那絕對是不靠譜的。
其實不管是純糧酒，還是酒精酒，在包裝上透過一些細節，都是能夠分辨出來的，只不過賣酒的人為了生意肯定不會告訴你這些，因為是酒精酒的利潤是很高的，如果讓你知道了他還怎麼掙錢呢？
只要你掌握了分辨純糧酒還是酒精酒的三個小方法，小小竅門，任意一款白酒擺在你面前，只要瞄三眼就知道他是什麼酒。學會了選兩款好酒給自己喝。
第一眼：看配料表
其實不管是買酒，還是買其他任何食品、飲料，包括調味品，只要是包裝食品，拿在手上第一個要看的並不是商標、價格，而是配料表。
按照純糧酒的生產標準，是不允許新增任何的食品新增劑的，包括食用香精和食用色素等等，所以在固態法純糧食白酒的配料中，只需要水和各種糧食，根本不需要新增劑，常見的配料像：高粱，糯米，大米，小麥，青稞、玉米等等。
而酒精勾兌酒在配料中一定會加入其它成分，常見的大概有液態法白酒（也叫食用酒精）、食品新增劑（食用香精或食用香料）等等，叫法不同，但都是新增劑，只要含有水跟糧食以外的其他任何成分，這個酒他都不是純糧酒。
第二眼：看香型
純糧酒，是百分之百的糧食發酵和釀造的，因為釀造工藝的不同，所以分為很多種香型，最常見的就是濃香、醬香和清香型。
在純糧酒的包裝上，一定都是有香型的，有的是在正面，有的是在背面，只要你仔細看，就一定能看到。
酒精勾兌酒不存在釀造工藝，不同酒之間，只是食品新增劑的比例和成分不一樣，所以沒有香型之分，統一叫做白酒。
如果你看到一款酒包裝上面沒有寫香型，只是單純地寫了“白酒”兩個字，那麼這款酒也是一款標準的酒精勾兌酒。
第三眼：看等級
白酒中香味成分主要來自於酸類和酯類成分，按照總酸總酯、乙酸乙酯等微量成分含量的不同，分為低、中、高三個不同的等級，最低是二級，往上是一級和優級。
部分二級酒和一級酒裡面會新增一部分食用酒精，但是優級酒裡是絕對不允許加入任何新增成分的，所以除了配料表和香型以外，第三就是要看這款酒是一級酒還是優級酒，在條件允許的情況下，儘可能地去選優級酒。
其實並非純糧酒的價格都很高、貴得離譜，下面這兩款白酒，都是優級純糧酒，價格親民，酒質也都是非常不錯的，按照我教你的方法，可以親自實踐一下。
第一款：君中元私藏酒
君中元私藏酒，是一款貴州的、53度的大麴坤沙醬香型白酒。
這款酒入口絲柔、順滑，沒有一點辣口和53度烈酒的刺激感，各種窖香、曲香、醬香、糧香優雅協調，濃而不烈，香而不豔，後味兒悠長，唇齒留香。
【君中元，如今場景大促當中，一件6瓶的大麴坤沙酒，僅需868包郵，可以多囤幾件】
君中元私藏醬酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒 6瓶裝500ml*6
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能有如此高的品質，跟這款酒的釀造和勾調都是有很大關係的。
生產、釀造方面，君中元私藏酒，是以優質高粱和小麥為原料，取赤水河的水，按照古法醬香酒1、2、9、8、7的工藝進行釀造，具有三高兩長，一大一多的特點，即：高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，發酵週期長、儲酒時間長，用曲量大，風味物質多。
而這款酒的釀造師、調酒師是“中國醬酒之父”、茅臺酒廠前廠長李興發的嫡傳弟子：曾傳政老先生，曾老師從事醬香酒釀造、勾調40多年，性格里帶有天生的專注和執著。
第二款：丹泉洞藏10
丹泉這款酒，是產自廣西的一款醬香酒，很多消費者都以為只有貴州醬酒，其實四川、廣東、天津、黑龍江、廣西等省份也是生產和釀造醬香酒的，不過釀造工藝都是從貴州學回來的。
廣西大自然資源比較豐盛，好山好水必然少不了好酒，丹泉洞藏10，除了秉承傳統工藝進行釀造以外，最大的特點是採用天然的山東進行藏酒，山洞中高濃度的負氧離子，以及恆風、恆溫、恆溼恆養的天然條件，更有利於酒體的老熟和酯化。
丹泉酒的風格是酒香突出，甘醇透明、晶瑩剔透，入口綿柔甘潤，香味協調，空杯留香持久。