年年端午吃粽子，當塗人民表示早已膩味。是時候呈上我們的“五紅”，讓你見識見識了！
五月五 吃五紅
在當塗民間，端午時節，自古以來有吃“五紅”的習俗。這五紅分別是：蝦子、黃鱔、鹹鴨蛋、莧菜、雄黃酒。那麼，這五道時令佳品是如何成為“五紅”的呢？
歷史來源
傳說在很久以前，玉帝告知天上的毒物要等到春雷響第一聲才可以去到凡間，所以人們將那天稱為驚蟄。不過有的毒物怕冷，於是，它們就約好到端午時節天氣暖和後再一起去為害人間。這五個心機的毒物是青蛇、蜈蚣、蠍子、壁虎、蟾蜍。
這天端午，它們如約來到人間，剛到一戶人家的門口，就聽見這屋裡的女主人在說：“快吃，這是油炸的五毒。”
五個毒物大吃一驚，紛紛趴到窗戶上看，只見桌上放著五種不同紅色的菜。五毒以為是炸的自己的同類，嚇得魂飛魄散，奪路而逃。這一年，這裡的人家就很少遭遇五毒侵擾。
這以後，“五紅”依據當塗百姓的口味結合在一起，成為了端午餐桌上的美味佳餚~
吃蝦子
在江南水鄉蝦子是不可抗拒的美食，淡水河湖中皆有，上鍋加熱後蝦子蝦青素氧化變為蝦紅素，使熟透的蝦子呈桔紅色，鮮嫩味美。
吃黃鱔
大公圩地區，盛產魚蝦蟹。尤其是時令佳餚“蒜燒鱔段”，康療佳餚“炒鱔糊”都是當地愛吃的傳統美食，風味獨特且也有很好的食療滋補作用。
吃鹹鴨蛋
鹹鮮流油的鹹鴨蛋誰能不愛呢，尤其是石臼湖麻鴨所產的鴨蛋相比於普通鴨蛋更勝一籌。尋常家食，人手一隻，磕破一頭用筷子掏食，又或用刀切開兩半食用。
吃莧菜
“蒜子炒莧菜”這道家常菜，許多人都愛吃。生菜是綠色，成菜又是紅色，清香味濃，還可以有效抑制腹瀉症狀哦。
飲雄黃酒
雄黃酒就是把雄黃（中藥）研成末和酒調和飲用。但雄黃也具有毒性和致癌物質，所以到了明朝，人們以菖蒲酒來代替。而如今，黃酒或飲料早已取代了喝雄黃酒的習俗。
這五道當塗風味的“五紅”，你最青睞哪個呢？
（圖片來源於網路）