早起是一件很痛苦的事，所以大家能賴床就賴床，磨磨蹭蹭到最後一刻才起床。那麼問題來了，早餐怎麼辦？空腹趕去上班可不好，自己做又沒有時間。那麼如何快速做出有營養又健康的早餐呢？快來跟小編學學各種美味營養的雞蛋餅吧！
用料
鬆餅粉、牛奶、小香腸、西米、椰子粉、牛奶
1、 調好鬆餅麵糊：森永鬆餅粉+雞蛋+牛奶，密封冷藏備用
2、水100CC+椰子粉3大匙先打勻。
4、然後將椰子水、牛奶500CC、糖2大匙、西米1大匙放入電飯煲預約
5、 鬆餅麵糊取出用蛋抽攪拌至順滑。
6、小香腸切花刀，
7、放入小鍋加點水煮。
8、小火熱鍋幾分鐘，開始攤鬆餅啦！
9、裝盤：鬆餅擺好，淋蜂蜜或楓糖漿；小香腸擺好；裝好西米露。
披薩蛋餅
食材：雞蛋2枚，培根一片，紅彩椒1/2只，青椒1/2只，洋蔥1/4只，麵粉少許，鹽少許，早餐芝士1片
做法：
1。青紅椒洋蔥培根切絲。
2。雞蛋打散放少許鹽，加入麵粉，清水，攪拌成沒有顆粒的蛋糊。
3。熱鍋刷一層薄油，小火倒入蛋液。
4。大概十秒後依次鋪上培根絲，青紅椒絲，洋蔥絲，最後均勻撒上芝士。
5。蓋上蓋子小火悶三分鐘，待芝士融化後盛出裝盤
西式蘑菇蛋餅
用料
主料：雞蛋2只、黑胡椒3克、牛奶15克、黃油10克
輔料：蘑菇70克、淡奶油20克、菜葉40克、黃油10克、鹽1/3茶匙
做法
1。首先準備好所需食材，要提前做好的是蘑菇切片，菜葉切碎，並磨碎黑胡椒粒，沒有的話可以選擇用黑胡椒粉
2。兩個全蛋加水，少許鹽。加入黑胡椒粒輕輕打散，避免氣泡
3。加入30ml牛奶繼續打散，避免出現氣泡
4。煎鍋小火融化10g，黃油黃油化開後轉動煎鍋，使黃油分佈均勻
5。然後轉中火在距離鍋底3-4CM高度處倒入打散的蛋液，讓蛋液緩緩流均勻，如果蛋液在中心藉助鍋鏟使其流出
6。轉動煎鍋，保持中火使蛋液分佈均勻，大概2-3分鐘後，輕輕用鍋鏟從蛋餅下插入，可輕鬆挑起即可，放在盤子裡備用
7。另起炒鍋，小火融化其餘10g黃油，倒入蘑菇翻炒
8。待蘑菇稍變軟時加入切碎菜葉，此時鍋內略幹，可酌情加一湯勺水並加入1/3茶匙鹽
9。待菜葉變軟變色加入淡奶油快速翻炒，將炒好的菜放在蛋餅上，記得是隻放半邊哦
10。蓋上蛋餅即可食用，搭配牛奶，咖啡都很不錯的。