炎炎夏日，每當早上不知道吃什麼的時候，可以做一道清爽緊密的早餐，美食搭配雞蛋更加鮮香美味兒雞蛋的普通吃法
，我想大家已經開始吃蜜，今天教大家做一道更加鮮香美味的雞蛋，做法非常簡單，清爽解膩，酸辣爽口。
雞蛋是一道非常有營養的美食，其中含有大量的蛋白質，可以多給孩子吃雞蛋，既能補充身體的維生素，
又能保證身體的營養吸收，全是均衡的搭配，詮釋健康的美食，早餐不知道吃什麼的，
小夥伴可以給家人做這套搭配一些營養早餐粥，味道鮮美，爽口下飯，早餐食用非常美味。
【菜品】：韓式醬雞蛋
【烹飪食材】：雞蛋七個，檸檬一個，蒜5克，大蔥大根，辣椒根據自己的口感準備新增，我用了4個，生抽4克，料酒4克，白糖5克。
【烹飪步驟】：
1、首先，準備五到八個母雞蛋，準備家中的炒鍋放入適量的清水，將雞蛋放入鍋中，涼水煮熟，大概五到六分鐘後將雞蛋撈出，如果喜歡吃溏心蛋煮，大概五分鐘左右即可撈出涼水過涼。
2、將雞蛋浸泡在涼水中後，去掉蛋皮，將雞蛋剝好後放在碗中備用。
3、下面準備接下來用到的食材，小蔥切成大小均勻的蔥花，準備大蒜切成蒜末，準備一個檸檬，用鹽水清洗乾淨，清洗大概一分鐘左右，用手將檸檬上面的外皮搓是一分鐘左右即可撈出，切成大小均勻的薄片兒，準備紅辣椒切成大小均勻的辣椒圈，所有食材放在盤子中備用。
4、在剛剛切好的食材中，放入5克老抽，4克陳醋，4克蠔油，再加入5克白糖，用勺子將白糖攪拌至融化，所有食材均勻的攪拌在一起。
5、加入半瓶冰鎮礦泉水兒，加入礦泉水後，顏色會變得更加清淡一些，蓋上保鮮膜醃大概三分鐘左右，放在一旁備用。
6、將剛剛剝好皮的雞蛋對半兒切開，最好切成四瓣兒，我只切了兩半兒，如果家中有孩子或者老人可以將雞蛋切成四瓣兒，浸泡在剛剛調製好的料汁中泡，大概兩分鐘左右即可使用。
【烹飪小貼士】：
1、雞蛋最好挑選家中的母雞蛋，因為母雞蛋的營養成分較高，雞蛋黃會比較黃一些。
2、可以再放入一些自己喜歡吃的青菜類美食，浸泡在湯汁中，搭配雞蛋一起食用更加美味。
3、如果喜歡吃香菜的味道，可以在料汁中新增一些香菜末，味道更加香美，因為我的寶寶不喜歡吃香菜的味道，所以我沒有新增，但我本人非常喜歡吃香菜。