江南極具有代表性的七大特色糕點,相傳第七種還是乾隆皇帝賜的名

提起江南,可能在我們的腦海中就會出現一幅江南水鄉風景如畫的畫面,但是你知道嗎?江南除了具有非常豐富的文化底蘊外,它還有著香飄千里的美食糕點,有些已經流傳上千年了,在江南人的味蕾中,糕點是不可缺席的,有很多糕點已經成為了我們中華的傳統名點。

特別是以下這七種糕點,極具有代表性,或許有其中一兩種你都吃過。

01。艾草青團

江南極具有代表性的七大特色糕點,相傳第七種還是乾隆皇帝賜的名

艾草青團

艾草青團屬於江南一帶在清明時節經常會去吃的一種美食,它主要就是用嫩艾葉,鼠麴草,艾蒿等食材製作成碧綠的糰子,裡邊可以加入豆沙餡,芝麻餡,蛋黃等原料,看著綠綠的很有食慾,吃著有點粘,卻不粘牙齒,有種清甜的口感,不膩,還帶有一種青草的香味。

02。桂花糕

江南極具有代表性的七大特色糕點,相傳第七種還是乾隆皇帝賜的名

桂花糕

江南一帶的桂花糕還是非常有名的,至今為止已經有300多年曆史了,它主要是用白糖和蜜桂花為主原料製作成的美味糕點,屬於我國的一道非常傳統的特色糕點,這種糕點吃起來帶有桂花香味,吃著香甜可口,鬆軟細膩。

03。芡實糕

江南極具有代表性的七大特色糕點,相傳第七種還是乾隆皇帝賜的名

芡實糕

芡實糕在西塘地區被稱為“西塘小吃第一美食”,這種糕點吃起來很鬆軟,據說是由古人都愛吃的八珍糕演變而來,在以前八珍糕在西塘就有150年曆史了,且八珍糕是由8種中藥材製作而成,吃它對身體大有裨益。

04。荷花酥

江南極具有代表性的七大特色糕點,相傳第七種還是乾隆皇帝賜的名

荷花酥

荷花酥是一種非常好看的點心,看起來都讓人不忍心去吃,它也是浙江省杭州市非常著名的一道傳統糕點,主要是用油酥面製作而成,因為它的外形像荷花,酥層特別清晰,吃起來又酥鬆香甜,所以得此名。

05。常州大麻糕

江南極具有代表性的七大特色糕點,相傳第七種還是乾隆皇帝賜的名

常州大麻糕

常州大麻糕屬於江蘇省的一道非常具有地方特色的糕點,它主要是由王長生師傅創制的,這種糕點流傳至今已經有150多年曆史了,做這種糕點非常注重火候,是其它麻糕所不能相比的,做好的糕點皮薄酥脆,鬆軟香甜。

06。紅豆糕

江南極具有代表性的七大特色糕點,相傳第七種還是乾隆皇帝賜的名

紅豆糕

紅豆糕屬於江南一帶的傳統特色糕點,這道糕點有著非常好的食療功效,不管是老人還是小孩,孕婦都可以去吃,有助於調理身體,口感清甜,吃著不膩。

07。梅花糕

江南極具有代表性的七大特色糕點,相傳第七種還是乾隆皇帝賜的名

梅花糕

梅花糕屬於江南的一道非常著名的小吃,據說梅花糕的名字還和乾隆下江南有關,是乾隆皇帝給賜名的,因為它的模樣像梅花,且比傳統的宮廷糕點還要好吃,皇上大加讚賞,後來就聞名於世。

其實梅花糕是用豆沙果醬,果仁,白麵粉,松子仁,青紅果等食材製作而成。吃著甜而不膩,軟脆適中,非常的美味可口,令人回味無窮。

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