居住在夜市附近有一個好處，那就是晚上不愁吃什麼。再加上夜市距離大學城不遠，人流量很大，夜市上的食物種類也極為豐富。吃的、喝的，炒飯、冷麵，燒烤、龍蝦等，只要多逛一逛，就能夠找到自己心儀的食物。住在夜市旁邊沒有多久，體重就見漲許多。沒有辦法，夜市上的食物太過美味了。現在的夜市攤主，也十分注意創新。在夜市上，能夠見到許多不熟悉，又極具誘惑力的美食。逛夜市的時候發現，有家店主售賣的小串，十元就能夠購買30串。
燒烤攤上的烤串沒有少吃，一元一串的烤腸也吃過許多。面對10元就能夠購買30根的小串，身為吃貨的自己猶豫了。一元一串的烤腸都是面腸，算是極為劣質的夜市食物了。10元30串的小串，為什麼這麼便宜，真的能夠食用嗎。多次和小串老闆的閒聊，老闆最終在無意間還是說漏嘴了。這種小串之所以這麼便宜，無非也就三點原因。
第一點：量少。食物份量的多寡，決定了小串的成本。串都是老闆自己串制而成的，使用多少食材，全憑老闆自己決定。在購買一把小串之後發現，籤子上的食物著實很少，不管是葷菜還是素菜，也就勉強只夠半口的。籤子上的食材少，老闆的成本自然而然也就下降了。正常一根串的食材量，小串能夠串個六千串出來。如果籤子上的食材再少一點，老闆賣四十串也是能夠做到的。不過，就要多花許多串菜功夫，實在是有點得不償失。
第二點：薄利多銷。正常的烤串，都要兩三塊錢一串。一個人隨隨便便拿一些，就需要花個幾十塊錢。偶爾吃一次還好，天天吃難以接受。購買這種便宜的小串，就全然不用擔憂了。十元三十串，算下來也就三毛多一串，便宜了近十倍。花費十元錢，就能夠買啥一大半串。串上的食物雖然少點，但是重在串多。一般人購買這種串，都會有佔了便宜的心理。因此每當小串出攤的時候，攤位上就會擠滿人。控制好盈利，不管多少，就能夠做到有利可圖。生意好，自然也擠不會虧本了。
第三點：控制成本。自古以來都有一句話，那就是便宜無好貨。吃過正常的燒烤，再吃這種便宜的小串，在口感上有著而明顯的差異。小串上的食材很少，使用的不是好食材。尤其是在夜市上，光線很暗淡，難以瞭解食材的新鮮程度。多使用一些調味料，自然而然就掩蓋一些食材真實味道。便宜的價格，也不擔憂沒有顧客購買。
在老闆說漏嘴之後，每次看10元30串的小串，就感覺怪怪的。對於這種小串，你吃過嗎，感覺味道如何呢？