美味又有營養的糊豆腐這樣做,味道好極了,快來試試吧!

今天小編要分享的一道美食是美味的糊豆腐,那是一道十分美味的家常菜,小時候媽媽經常做給我們吃,這道菜也伴隨了我的成長,不過隨著生活水平的越來越高,糊豆腐用到的配菜也越來越多,越來越高階,但是小編感覺再也沒有小時候的味道了,也不知道是不是我的心裡作用,下面和小編一起來做這道美味又營養的美食吧!

美味又有營養的糊豆腐這樣做,味道好極了,快來試試吧!

首先我們要準備好食材,這次小編準備的食材有:豆腐、五花肉、豆頭、香菇和小白菜,首先我們要準備好的就是五花肉,五花肉是用來煉油的,所以一定要肥一點的五花肉哦,將準備好的五花肉清洗乾淨,然後將清洗乾淨的五花肉切成小丁,切成丁的五花肉放到一個容器裡,然後用鹽和料酒醃製一下。

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然後準備好一塊豆腐,將豆腐清洗一下,然後將清洗好的豆腐切成小丁,然後將香菇提前泡發,將泡發後的香菇,切成小丁狀,將白菜清洗乾淨以後切成末,然後準備一口鍋,鍋裡面放水,等水開了以後將香菇和豆頭放進去焯一下水,將焯好水的香菇和豆頭撈出來,空幹水分備用。

美味又有營養的糊豆腐這樣做,味道好極了,快來試試吧!

鍋內放油,油熱以後將蔥薑蒜放進去,讓之前炸好的豬油進去,炒香以後將豆頭放進去煸炒,煸炒均勻以後放點醬油、雞精和鹽進去,然後將香菇放進去,翻炒均勻,等到香菇和豆頭都炒熟了以後,將炒熟的豆頭和香菇盛出來備用。(這道菜的美味就在煉豬油上,一定要用煉的豬油才能做出這道美食的美味)

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準備一口鍋,然後將鍋燒熱以後放一碗清水進去,然後將豆腐和香菇放進去,放鹽、味精,大火燒開以後將豆芽放進去,攪拌均勻,然後準備一點米粉,將米粉有清水攪拌均勻,然後慢慢的倒入鍋中,一邊攪拌一邊加水,把豆腐勾芡一下,然後放小白菜進去,放上豬油渣和胡椒粉就可以食用了,味道好極了!

美味又有營養的糊豆腐這樣做,味道好極了,快來試試吧!

TAG: 香菇五花肉豆頭豆腐放進去