女人需要滋補一下!

女人需要滋補一下!看看下面的菜,喜歡吃可以做一做。

女人需要滋補一下!

山藥雞湯

降血壓中藥六味地黃丸、

八味地黃丸

歸芍地黃丸

等,都是有山藥配成的有名方劑,不僅用於治療腎虛病症,還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。

材料:老母雞1500g,山藥350g,鹽適量,姜適量,料酒1勺,蔥適量。

步驟:準備食材,雞洗淨,剁成塊。山藥去皮切段。鍋中加入適量清水,將雞肉塊放入,水要沒過雞肉,大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨。將雞肉放入湯鍋中,加入薑片,小蔥,一湯匙料酒,大火煮沸後轉小火燉2小時。放入山藥煮10分鐘。放入鹽拌均勻即可。

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酸辣羊湯

羊肉

含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效

材料:娃娃菜半棵,番茄1個,黑木耳10朵,粉絲1扎,羊湯2碗,水,胡椒粉適量,味精少許,香蔥1根,香菜1根,幹辣椒1個,食用油適量。

步驟:娃娃菜半棵切細條。大紅番茄一個切滾刀塊。黑木耳提前兩小時用溫水泡發,切絲或切小塊。香蔥,香菜切碎。炒鍋燒熱加適量食用油,油熱後將娃娃菜、番茄、木耳和一個切成段的幹辣椒放入,炒軟。將煮羊排剩下的湯濾渣倒入,再加兩碗水,煮十分鐘後下入粉絲,再煮三分鐘。將香蔥、香菜靠葉的一半放入(另一半去了哪裡?去看我的另一個菜譜清燉羊排吧),再加入適量胡椒粉和少許味精,酸辣羊湯就做成了。

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羊肉湯

羊肉湯在豫西靈寶,幾乎每個人都喝羊肉湯,每個人都有幾個關於羊肉湯的故事。羊肉湯對於靈寶已不單單是一種飲食,而是一種文化,是一種靈寶人與之不可分割的情愫。靈寶羊肉湯的歷史源於何年何月無從查考,但它的歷史悠久毋庸置疑。

材料:羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽

做法:1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水。2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3、在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。4、中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒。5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。6、蓋上鍋蓋,轉小火慢燉1-1。5小時後。7、把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽。8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。

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鮮蝦翡翠白玉湯

豆腐味甘性涼,有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。不過豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。豆腐含有豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。

材料:大蝦4只,豆腐1塊,小白菜適量,薑絲適量,蔥花適量,鹽適量,雞精少許,胡椒粉少許,香油少許,料酒適量。

步驟:豆腐買來後控幹水分,切成條,切塊也可以。大蝦剪去須足,用胡椒粉、料酒醃一下。小白菜洗淨,長點的切段。蔥花、薑絲切好備用。鍋中油熱後,下入大蝦小火煎熟,盛出備用。鍋中再加少許油,爆香蔥花、薑絲, 加豆腐、適量開水煮開。下入大蝦,小白菜同煮。煮至小白菜斷生即可。出鍋前撒上鹽、雞精、胡椒粉、香油調味。

TAG: 適量料酒羊肉湯放入胡椒粉