俗話說：“無雞不成宴”，每逢佳節，吃雞是必不可少的一道菜譜。雞肉，最常見的家常做法是煲湯，在我們這邊，尤其是產後康復的產婦，更是以雞為主要食譜，月子期間變著花樣煲雞湯給產婦補身體是最基本的了。當然也因我國民間各地方習俗，飲食習慣不同，所以雞的做法也是非常多變的，煎，炒，蒸，煮，炸，燉，光這一種食材，我們就能變著花樣吃一個月。。。
今天小編分享的這道家常食譜，簡單好做，即使是廚藝小白也能零失敗哦~完全不需要動腦，不需要經驗， 連火都不需要看，一個家用電飯煲就能做的菜，別瞧著它簡單，卻也是招待宴客的一道硬菜，上桌就被連連贊呢~中國農曆春節將至，得趕緊學幾道家常硬菜，在節假日不下管子，在家請客也備有面哦~
【電飯鍋醬油雞】
主要食材：雞一隻（雞不要砍哦~要保留一整隻）
配菜/調味：生薑，蔥花，食鹽，生抽，耗油，黑胡椒粉，料酒，白糖
烹飪步驟如下：
1。先準備一大把蔥花，清洗乾淨，去掉根部；生薑一塊，洗淨去皮切片，待用；
2。雞殺好後，不要砍，保留一整隻（有些人不喜歡的，可以去掉雞頭和雞爪子），清洗乾淨後，抹上食鹽給它做個“馬殺雞”；
3。把蔥花分成兩份，打結，一份塞進雞肚子裡，再放幾片生薑一起；其餘薑片和蔥花墊在鍋底；
4。調味：加入一大湯勺生抽，半勺耗油，適量黑胡椒粉，小米辣（按個人口味新增即可），再給雞做個“馬殺雞”，然後就放在那裡不要管它，靜至二十分鐘以上，醃製時間越久越入味；
5。雞醃製好後，把多餘的醬汁，灌進雞肚子裡，放入電飯鍋，按上煮飯鍵，即可；
6。香噴噴的電飯煲醬油雞就可以出鍋啦~一般小編都不砍，整隻上桌撕著吃更有味哦~簡單又好做，完全不需要技巧的一道家常硬菜，招待親友都不失禮！
考拉小姐愛叨叨：醬油雞的滷汁拿來拌麵吃，也是不錯的，千萬別倒掉了~
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