犯懶的時候,酸辣白菜這樣做,酸甜可口又下飯

犯懶的時候,酸辣白菜這樣做,酸甜可口又下飯

大多數人到了吃飯的時間都會有困難選擇症,不知道該吃什麼,到了超市的菜攤上轉了一圈又一圈,不知道給吃什麼,這也不想吃那也不想吃,我有時候也會有這樣的情況。不過沒多久這種情況就沒有了,那時因為咱們吃飯的時候沒有計劃,就像工作一樣只有了目標和計劃才不會迷茫,吃飯也是一樣,只有計劃好一週的菜譜,到超市裡自然也就不會迷茫了,直接奔到想要買的菜攤拿上要買的菜立刻就走,既不耽誤時間有吃的又健康,今天我到菜湯上買的就是一棵大白菜,因為今天我要做的就是酸甜可口好吃的酸辣大白菜。

犯懶的時候,酸辣白菜這樣做,酸甜可口又下飯

雖然大白菜有許多種好吃的做法,但是我更鐘愛酸辣大白菜,並且它的做法也是十分的簡單,對於上班族來說時間就是金錢,當然上班的同時也要照顧自己的胃,這樣才有足夠的動力去工作掙更多的錢哦!大白菜的營養也是十分的豐富它的維生素和膳食纖維都是十分的豐富的。家裡人都十分喜歡我炒的酸辣大白菜,並且還十分的下飯,要做好這道菜最主要的就是糖和醋的掌握,還有就是切菜的方法也是很有講究的,這樣的一道酸甜可口的家常菜,不僅重口味的人喜歡吃,喜歡吃淡一些的人們偶爾吃一下也是非常的不錯哦!

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做法步驟:

第一步:準備所需要的食材:白菜、蔥、姜、大蒜、紅辣椒、白菜葉和梗要分離出來

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第二步:炒鍋加入食用油,5成熱的是時候加入蔥花、薑絲、大蒜、幹辣椒爆香

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第三步:加入斜刀切成片的白菜梗,大火快速翻炒2分鐘

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第四步:炒制5成熟的時候加入白菜葉、鹽、白糖翻炒均勻

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第五步:8成熟的時候,沿鍋邊倒入白醋,快速翻炒一下就可以出鍋裝盤享受這道美食了

犯懶的時候,酸辣白菜這樣做,酸甜可口又下飯

這樣一道酸甜可口脆爽的酸辣白菜是不是很簡單呢?有一點是需要注意的,白菜的葉子和梗一定要分開來炒的,以為白菜的梗不易熟,需要先炒,白菜梗要斜刀切這樣更入味些,喜歡吃辣的可以多放一些,吃起來的時候會更過癮一些,不過我炒的都是一些中辣的,因為要照顧到家裡的老人和孩子,如果是做給孩子吃的話糖可以適當的多一點,辣椒少放一些,這樣吃起來酸酸甜甜比較適合他們的胃口,配起飯來吃起來會更有勁些。

TAG: 大白菜白菜酸甜翻炒酸辣