生活似乎總是在忙忙碌碌中，好像好久都沒有進過廚房了，一個人的時候又不想獨自面對柴米油鹽，雖然生活好了，卻感覺索然無味。
大多數時候我們都是不知道吃什麼，哪怕吃過很多美食，吃得多了也就不再想起；有些美食不經意間見過或者吃過，你會發現它的味道也很不錯，不是美食勝過一切美食，這就是每一道美食的誘惑力。
偶然發現一道美食，品嚐過後就被它的味道俘獲，原來味蕾就是這麼輕易被打動。
用韭菜花酸豆角和鴨胗搭配，來做一道美食，只有吃過才瞭解它的味道是多麼爽口，下飯不是目的滿足才是最過癮的，生活就是簡簡單單的一次享受。
在家動起手來，自己做才是更好的體驗生活，也是另一種的放鬆方式，或許某一瞬間你會洩放一些壓力；今天讓我們來分享一下這道爽口的美食做法，享受一下它的味道吧！
韭菜花酸豆角炒鴨胗
【原料】：新鮮鴨胗一碟，酸豆角一包，韭菜花一小把，油炸花生米一小蝶，幹辣椒三個。
【調料】：料酒10毫升，生抽、辣椒油各5毫升，食鹽、雞粉各2克，食用油適量。
【製作步驟】
1、韭菜花泡洗乾淨切小段、酸豆角切小段；把油炸的花生米拍碎。
2、鴨胗用鹽水泡洗乾淨，切小塊。
3、鍋中倒入適量清水燒開，把鴨胗倒入進行焯水，滴入適量料酒去味，浸泡三分鐘，然後撈出瀝乾水分。
4、鍋中加食用油燒熱，放入一些蔥花薑末炒香，再放入辣椒、鴨胗、酸豆角一起炒香；加入料酒、生抽、花生碎、韭菜花，翻炒均勻。
5、加入少量食鹽、雞粉、辣椒油，翻炒均勻使其入味，片刻後炒好即可盛入盤中。
一盤爽口的美食就這樣做好了，一個人就可以吃光這些，搭配一份米飯絕了，如果整一口小酒別提有多美。
在家不知道做什麼吃的時候不妨來試一下這道菜，味道爽口；這種搭配特別開胃，尤其愛吃裡邊的酸豆角，還有香而不膩的鴨胗；大家喜歡這道美食嗎？不妨來試著做一下哦！