春節過後，像往常一樣，
雞蛋
肉類食品的價格開始下滑，其中這就包括了豬肉價格，截止到現在部分地區的豬肉價格每公斤下降了11元，而其它肉蛋類食品的價格跌幅不是很大，儘管牛羊肉的價格出現了一定的價格下降，也只是季節性的下跌。從養殖牲畜的價格來看，
生豬
前幾日的價格有所回暖，對此一些養殖戶認為，接下來會迎來一波上漲潮，但是現實是這兩天的豬價又再次迎來了下跌。有些人也擔心，問道雞蛋、牛羊的價格能否未來的幾個月上漲？
雞蛋市場行情分析
當前的雞蛋價格處於回落的狀態，雖然年後大部分的企業、工廠及學校都已經復工，但是雞蛋的價格並沒有受到一定的刺激，當前市場的零售價格在4元左右，甚至一些地區的價格在4元以下每斤，從市場監控來看，雞蛋的批發價格持續下滑，北京地區的雞蛋批發價格在3。5元左右，廣東地區的雞蛋價格在3。9元以下，上海地區雞蛋價格在4元左右，河南地區的雞蛋價格在3。6元每斤，下跌了每斤7分錢，河北地區的雞蛋價格在3。5元每斤，下跌了1毛至6分錢，江蘇地區的雞蛋價格在3。8元左右，安徽地區及兩湖地區雞蛋價格在3。6元左右，雞蛋價格下跌了1毛錢。
從雞蛋的整體行情來看，市場雞蛋價格處於走跌的狀態，而且這幾天的雞蛋價格平均跌幅在0。1元左右。從目前的雞蛋成本價格在3。8元，蛋農一直處於虧損的狀態。當前的市場存量大，雞蛋的價格一直處於下跌的狀態。加之，當前的飼料成本在一直增加，一些蛋農基本放棄了選擇，而且還有部分蛋農加快了淘汰老雞的量，希望能夠儘快恢復雞蛋生產量，只有這樣蛋農的利潤才能夠上來。
羊市場行情分析
從春節前後，羊的收購價格一直處於高漲的狀態，當時每斤的價格已經高達19元每斤，一頭小羊也能賣到1000元左右，而成年的羊價格也在2000元左右，利潤相比過去一隻羊要多買500元左右。但是春節過後，羊價格出現了一定的下滑，從當前的市場行情來看，30公斤的羊在900元左右，而28斤左右的母羊價格在1150元左右。在山東地區一直70斤的山羊價格在每斤22元，一頭75公斤的公奶羊每斤在17元。
從市場的整體收購價格來看，羊的價格確實跌了，但是近期隨著羊交易量的增加，羊價格也逐漸穩定，沒有出現進一步的價格下降，而且不少人也預測，未來羊價格會跌至13元每斤。
個人認為，從目前的市場行情來看，羊價格確實存在一定價格下降，2020年的羊價格上漲，但是從事養羊業的人數並沒有增加，大多數人將養殖業都轉入到了養豬業，隨著養豬規模的不斷加大，利潤也比較可觀，僅在2020年的羊肉缺口就在100萬噸左右。再加之，羊的生長慢的特點，週期需要1年以上的時間，所以，就算下跌也只能等到明年了。預計在今年的羊肉缺口還是大，需要進口來滿足市場需要。因此，羊價格還會保持在16元左右。
牛市場行情
對於2020年的養牛行業來說，是一個不錯的年景，據當地養殖戶介紹，1頭牛的利潤在8000元以上，相比於往年的僅僅3000元利潤，是一個不錯的年景。但是養牛的週期比養羊的週期還要長，花費的時間更多。
對於當前養牛利潤高的市場行情，一些養牛的人也開始增多了，隨著養殖戶增多，估計在2021年的牛出欄量也增加，可能到時候的牛肉價格也會下降，活牛價格會下跌至13元左右，再加之，當前的飼料價格增加，養牛的成本價格也會在12元每斤左右。對此，個人認為，畢竟在2020年的牛肉缺口大，缺口高達200萬噸左右，對於如此之大的市場缺口，不是短期之內就能夠彌補上的，隨著養殖量的增多，想要彌補當前的缺口，估計也要推遲到2022年左右。
隨著養殖環境的限制，一些禁牧區面積也在增加，再有養牛的週期比較長，想要在短期之內有利可圖，前期投入比較大，這也是限制養牛業發展的一個最主要的因素。因此，2021年的養牛業還是有利可圖，市場行情比較可觀的。
對於在2021年的雞蛋及牛羊市場行情，個人認為，未來的市場還是比較可觀的。雖然當前的雞蛋價格比較低迷，但是隨著淘汰雞的不斷增加，雞蛋的供應會逐漸地減少，預計在6月的中下旬開始，雞蛋會迎來新的峰值。作為牛羊，當前是牛羊肉消費的淡季，是每年價格變化的趨勢，因此，進入到夏季，牛羊價格也會回暖，羊價格會帶動牛價格，一起騰飛。
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