天熱人們就想吃一些清脆爽口的美食，而這個時候黃瓜卻成了人們眼中的香餑餑，大家都知道黃瓜不管是生吃還是涼拌著吃，都是非常的清脆爽口，清爽的涼瓜味非常的讓人舒服，但是很多人在製作黃瓜的時候都是涼拌黃瓜，基本操作都會做，但做出來的黃瓜不脆，吃起來也不爽口，反而味道並沒有那麼的鮮美，小小黃瓜能量大，
想吃一道美味的涼拌黃瓜還是需要認真研究的，涼拌黃瓜，多加一步，味道就會有所不同，清脆爽口很好吃黃瓜製作方法大家或許都會，但只是少了一步，其實在製作黃瓜時我們需要將準備好的黃瓜清洗乾淨，去掉頭和尾，然後放在案板上用刀拍成黃瓜丁，然後用刀切成小段放在碗裡面，在裡面加入適量的鹽，醃製10分鐘左右，
涼拌木耳的時候我們可以新增一些菌類，例如木耳，將木耳提前用水浸泡一下備用，然後在鍋內燒熱水，加入適量的鹽和食用油，將泡發好的木耳放進去煮上三分鐘左右撈出，然後將大蒜拍碎切成顆粒，生薑切塊兒放在碗裡到一些辣椒油均勻的攪拌，
把醃製好的黃瓜過濾一下清水，清除一下鹹味，然後將木耳和他放在一個盤子中，將做好的料汁兒倒在黃瓜上面，加入一些陳醋，蠔油生抽均勻的攪拌，美味的涼拌黃瓜就做好了，其實這一步非常的簡單，只是提前需要將黃瓜用鹽醃一下，做出來的黃瓜非常的清脆爽口，
天熱的時候來一盤這樣的涼瓜，真的是非常的滿意，大家學會了嗎？涼拌黃瓜，多加一步，味道就會有所不同，清脆爽口很好吃，生活處處是妙招，只是缺少善於發現的你，我會時不時的給大家講解生活小妙招，大家記得關注哦~圖片來自網路，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝。