這款甜品在家做，不用烤箱，新手輕鬆學會，發朋友圈被點贊無數！不懂花言巧語、不敢主動爭取，「老實人」是否只能當配角！「小白，你不是不夠好，只是你就好像一份早餐一樣，可以吃的話是不錯，但不吃也沒有什麼大不了。」，坐在早餐店內，小白想起了前女友分手時留給他的這段說話。一直以來，小白都被朋友稱為「暖男」，聽起來是稱讚的說話，小白常常覺得，實則只是在美化他那份不夠男人味的性格。他其實不是不在意一切，只是習慣了安靜的性格，對於自己喜歡的人，覺得能夠默默地在旁守護也不錯。想起這段說話，源自於他今天終於再看見Amy，原本每天都會出現的她，最近出現的次數少了很多。
內心擔憂著她會不會發生了什麼事，卻因為沒有聯絡方式而找不到她。今天再看見她的時候，是看見程宇的車子駛進了街角，Amy 下車，走回自己住的地方，跟平日不一樣，她臉上只有淡淡的妝容，穿著素色的衣服，但整個人看起來卻無比幸福。小白把一切都看在眼內，為她感到開心之餘，內心卻像掉了一塊一樣失落。對，也許自己對Amy 而言也像早餐一樣，不痛不癢，失去也不會可惜。自己也大概永遠無法變成那最重要的一個，不懂花言巧語也不懂擄獲女生的心，無法勇敢地牽著喜歡的人，這樣的自己，只能註定成為配角。
落寞的他低著頭嘆著氣，這時候，另一顆寂寞的心Annie 也剛好經過。「老闆，有什麼好吃的？」Annie 沒精打彩的說著，有點紅腫的眼睛相信是哭過後的證據，眼裡都是疲態。「你想吃什麼？」，小白雖然自己心情也不太好，但看見Annie 的樣子也很擔心。「想吃點甜的，有嗎？」小白開啟雪櫃，望著有的食材，想起前兩天在電視看到的美食節目，那女主持人吃過甜點之後的笑容，他想，這應該也不錯。「有喔，你進來坐一下吧，今天是早餐店老闆的特別待遇。」，小白把早餐店內的椅子拉好，Annie 有點受寵若驚的坐下，望著小白穿好圍裙，洗著準備要用的廚具和食材。小白熟練地打發著蛋白，攪拌器敲打著玻璃碗的聲音讓他慢慢地投入在烹調的過程中，專心的整理著食材，讓他暫時抽離著今早的失落。Annie 望著小白專注的側臉，看著他一步一步地把奶油倒進模具裡，也拋下了原本有的悲傷情緒，享受著這個平靜的時光。
終於，小白把草莓和堅果放好，淋上糖漿後，把草莓舒芙蕾鬆餅放在Annie 的面前。「我也是第一次弄這樣的甜點，不知味道如何。」，小白傻氣的抓抓頭，Annie 拿起叉子，把一小塊放進口，鬆軟的口感，入口即溶的奶油，讓整顆心也放鬆了下來。「小白…」「嗯？」「你弄的食物，真的有療愈人心的能力，你總會遇上懂得欣賞你的人，一定會。」Annie 感動的與小白對望，小白聽到後也苦笑了一下。
「還未遇到之前，我可以再來幫你試新的菜式喔。」小白也坐在Annie 的旁邊，吃著自己親手弄的鬆餅，感受著那份淡淡的安慰。小白相信，自己和Annie 這種性格的人，縱使沒有那種光芒四射讓人目不轉睛的吸引力，但這份溫柔和踏實的力量，總有一天也會被誰看見的。一定會。
| 草莓舒芙蕾鬆餅 |#食材：冷藏雞蛋2 顆，蛋黃與蛋白分開、低筋麵粉50g、鮮奶30ml、砂糖30g、檸檬汁1/2 tsp、新鮮草莓100g 洗淨切片、楓糖漿適量、堅果些許、打發鮮奶油適量
#步驟：1。 麵粉過篩與蛋黃和鮮奶一起攪拌到沒有結塊均勻狀態
2。 蛋白打到起泡後加入檸檬汁和1/3砂糖，繼續打發至泡沫消失再加入1/3砂糖，再打發到紋路出現，加入最後1/3砂糖打到乾性發泡。
3。 打好的蛋白霜分兩次加到蛋黃麵糊裡，以切拌的方式拌勻
4。 熱鍋融化些許奶油將麵糊倒入模具倒入一些水蓋上鍋蓋蒸烤約5分鐘（如果沒有模具可以將麵糊分三次慢慢疊高以免擴散）
5。 翻面後同樣步驟再煎大約5分鐘
6。 鬆餅盛盤後依個人口味擺上草莓、鮮奶油、堅果和糖漿即可享用
