做出來的荷包蛋總是粘鍋不成形？其實只需要簡單“一步”，快試試雞蛋，大家都不陌生了吧，日常生活中經常能吃到的食物，雞蛋的做法有很多種：荷包蛋、煮雞蛋、煎雞蛋等等，每種做法都好吃，不過要說起我最愛吃的做法，應當就是荷包蛋了，從小吃到大啊！不過我做荷包蛋，十有八九會粘鍋，要不就是把蛋給弄散了，吃的時候都不是完整的了！
我做荷包蛋的步驟一直都是這樣的：等水開以後，把雞蛋打進去，然後就一直等它煮成型或者是煮熟。每次想吃完整的荷包蛋得碰運氣！後來跟奶奶聊天的時候在抱怨這件事，奶奶告訴我說，其實煮荷包蛋也是有技巧的，只要很簡單的“一步”就能做出完整又好吃的荷包蛋！下面把方法分享給大家吧！
首先先往鍋裡倒適量的水，然後把水燒開，等水燒開後，先把火給關了，然後打一個雞蛋到碗裡。接著貼著鍋裡的水面把雞蛋慢慢的倒進去。這個時候你就會發現，倒進去之後，雞蛋在慢慢的凝固。時刻注意著情況，看到鍋裡表面的雞蛋凝固的差不多了，就可以開火了，中小火就行。
開中小火，煮3分鐘或者是4分鐘就行了，這個時候的雞蛋已經成熟了，可以吃了，把它盛到碗裡，是不是很完整呢？而且這個方法也適用於打散的雞蛋，即使雞蛋打散了，只要用這個方法，最後煮出來的荷包蛋也是完整的，下面把方法再給大家說一遍。
這是打散的雞蛋，蛋黃已經不完整了，我們還是用一樣的方法，等水開後，把火關掉，然後貼著水面把雞蛋慢慢的倒進去，等它慢慢凝固，然後再開火煮熟，煮熟後的荷包蛋整體上來說還算完整的，其實這也是利用了一個原理，等水開關火後，鍋底部的溫度就會降低了，這個時候把雞蛋倒進去，肯定不會沾底，水也不沸騰了，雞蛋也不會被氣泡衝散，這樣就能做出來完整的荷包蛋啦！大家還有其他的能煮出完整荷包蛋的方法嗎？
