莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“絲瓜油條湯”的做法。最近這段時間，各地的菜市場陸陸續續開始賣絲瓜，有的地方上市比較早，有的地方上市比較晚，主要是氣候差別太多。我們這裡的絲瓜這幾天開始上市，今天是星期天，很多單位還在加班，為國慶和中秋節騰挪假期。我和老公也按照廠裡要求，正常上班。不過我大清早起來比較早，專門到菜市場買菜，看看最近有什麼新鮮的蔬菜上市，便順手買一些，等到國慶節休假時，做給家人吃。今天看到絲瓜不錯，又鮮嫩又粗壯，便多買了幾斤，準備用它好好做幾道美食吃吃，每天換個做法，讓家人的節日更加充滿氣氛。絲瓜是一種生長在夏季，成熟於秋初的時令食材，可以做成很多美食吃。小時候在農村，很多人院裡院外都會種植一些絲瓜，到了秋季成熟的季節，那些牆頭樹枝上便會生長出很多又長又粗的絲瓜，一部分可以做美食吃，還有一部分可以等到它很老的時候，乾枯的絲瓜還可以當作洗鍋洗碗的刷子，非常好使，可見絲瓜的用途非常廣泛。絲瓜既然是一種食材，就能做出各種各樣的美味，這也是它最吸引人的地方。絲瓜可以涼拌，也可以熱炒，可以做湯，也可以搭配其它食材一起烹飪，是一種百搭菜。今天這道絲瓜油條湯就是我用油條搭配絲瓜特別烹製出的一道美食，別看簡單，但卻非常好吃。它和絲瓜煮成湯，不放一塊肉卻比骨頭湯還鮮。
絲瓜和它是絕配，湯鮮味美又清爽，5塊錢煮一鍋，勝過喝骨頭湯，到了秋季，早晚氣溫變化較大，雨水也會連綿不斷，秋季是養生的好季節，平時在飲食上要清淡，湯水最養人，絲瓜是秋天的應季鮮蔬，營養豐富，口感清爽，秋天的絲瓜價格很便宜，我們經常會做絲瓜炒雞蛋，蒜蓉絲瓜，絲瓜炒油條，可是我最喜歡的還是絲瓜油條雞蛋湯，美味不油膩，油條是很多人的早餐選擇，昨天早飯剩下1根油條，就將絲瓜油條兩樣搭配在一起做道，絲瓜油條雞蛋湯，別有一番滋味。現在我把這道“絲瓜油條湯”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【絲瓜油條湯】食材：小絲瓜3根、油條1根、小蔥3根、雞蛋1個、適量鹽和胡椒粉。做法：1、新鮮的絲瓜，油條，香蔥，雞蛋都準備好。
2、絲瓜洗淨去皮後切成滾刀塊，裝盤備用。
3、油條一根切成小段裝盤待用。
4、雞蛋打入碗中，放少許鹽打散打勻，香蔥洗淨切成蔥花。
5、鍋中倒少許油燒熱，加入蔥花爆香，把絲瓜倒入鍋中翻炒片刻，加入適量清水燒開。
6、將蛋液淋入鍋中沸騰的地方，然後用筷子筷子轉圈攪散。
7、加入適量鹽和胡椒粉調味。
8、最後加入準備好的油條段拌勻關火即可，油條不要煮，油條爛了就不好吃了。
9、湯汁清淡鮮美，比骨頭湯好喝，老人和孩子都超喜歡。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~宣告：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！