近日，名為“科技與狠活”以及“海克斯科技”的話題梗火遍全網。何為“科技與狠活”以及“海克斯科技”呢？觀瀾說史起初也是百思不得其解，後來經瞭解方知：這兩個詞都是一個揭露食品安全亂象的網紅引發的話題。該網紅還原了大家日常生活中常見的一些食品的生產過程，其中都用到了大量的食品新增劑，在他看來火腿腸不能吃、食用油不能吃、醬油不能吃、雪糕不能吃……總之，他告訴咱們，這也不能吃，那也不能吃。
至於該怎麼解決呢？此網紅沒說，他唯一告訴咱們的，就是啥也別吃，就是看見什麼食品都要焦慮是不是其中有新增劑。也就是說，人家只告訴咱們不買一切現代工業製造的食品，卻不告訴咱們該如何填飽肚子。
儘管此人只讓大家焦慮，卻不提供解決問題的方法，但大家對這個網紅的評價那是出奇的高：說他是社會的良心，一切反對他的聲音都是資本的陰謀。可問題是，大家再相信他，再焦慮，也得吃飯啊。總不能大夥啥也不吃，都餓著吧？
有人也許會說，買不到天然的，就自己榨油、自己種菜、自己種糧食、自己磨面、自己做麵條、自己養羊、自己宰羊……大家覺得這有可能做到嗎？顯然不能，而且事實上也毫無必要。
因為添加了食品新增劑的食物，如果真的像那位網紅說的那樣不安全，大家也不可能安安穩穩地吃了這麼多年，都一直健健康康的。這樣的事實，勝於一切所謂的揭密。為什麼加了食品新增劑卻依舊安全呢？因為國家對食品新增劑的用量有明確標準，並且會不定期抽查，違反了是要重罰的。所以，凡是正規企業生產的產品，並不會像那位網紅演示的那樣，想放多少新增劑就放多少，這是不可能的。
那麼有人會說，食品中完全不放新增劑不行嗎？事實上，在現代社會中做不到。為什麼呢？因為現代工業製成的食品不像古代的小作坊那樣只在一個有限的範圍、有限的時間內銷售，而是需要賣到全國各地，儲存較長時間。
以大家常喝的牛奶為例，如果不加新增劑，最多半天就壞了，因此這種零新增的牛奶就只能小範圍銷售。對於住處離牛奶產地較遠的大多數人而言，就很難喝上這種奶。至於火腿腸、麵條也是如此，不放新增劑，很快就變質，大家連吃的機會都沒有。可以說，如果真的一切食品都零新增，那麼在我們這樣一個人口多、地域廣的國家，能吃到的食品將變得少之又少。而且，零新增的食品對物流運輸條件的要求很高，所以售價也肯定會比較高，大家未必真願意買。
所以，對於此網紅髮布的一些販賣食品安全焦慮的言論，大家真的不必太放在心上，該吃吃、該喝喝。雖然如此，對於食品安全的問題，我國也是有需要改進的地方的。這個需要改進的地方就是：我國大陸的食品安全標準必須與國際上完全接軌，同一家企業在國內和國外銷售的食品必須用一樣的原料。這對於消除我國人民對於食品安全的焦慮，重建大家對國產食品的信心是十分重要的。