今日秋分,老輩人講究“吃3寶、忌3樣”,尊重老傳統,全家受益

分即“平分”,所以秋分這個節氣也有平分秋色的意思,它將秋天一分為二,也將晝夜一分為二。甚至氣候從這天開始,也會出現明顯的轉變,溫度快速下降,天氣漸涼。因此秋分前後需要大家格外注重身體的養護。

今日秋分,老輩人講究“吃3寶、忌3樣”,尊重老傳統,全家受益

自古以來,我們就有根據節氣調節飲食的傳統。秋分這天老輩人講究“吃3寶、忌3樣”,增強體質,一家老少都受益。

“吃3寶”

1、黑芝麻

“芝麻開花節節高”,秋分前後正是黑芝麻成熟的時節,此時它含有的營養物質最為飽滿,是滋養身體的佳品。秋天多吃黑芝麻還能緩解秋燥引起的面板粗糙等問題,讓面板保持水潤有光澤的狀態。

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黑芝麻食用價值雖高,卻不利於消化吸收。需要經過反覆蒸曬後才能激發其中的營養,製作過程比較麻煩,不如入手

七度方五黑糕

。它還包含黑豆、黑米等食材,含有的膳食營養更加全面。

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在製作時,

七度方五黑糕

除了遵循九蒸九曬的傳統工藝,全程還採用低溫烘烤的工藝,讓營養充分釋放的同時,減輕糕點的油膩感。糕點入口軟糯清爽,黑芝麻的味道濃厚純正,香而不膩,營養清淡好吸收。

2、南瓜

金黃色的南瓜和金燦燦的秋天簡直是“絕配”,老話說“秋天到,南瓜俏”。南瓜也是秋天正當季的食材,而且營養全面,好消化又不上火,加上綿軟的口感,是老人和孩子都喜歡的美食。

今日秋分,老輩人講究“吃3寶、忌3樣”,尊重老傳統,全家受益

秋分這天吃南瓜有講究,此時天氣轉涼,大家的腸胃還在適應階段,要少食油膩。烹飪南瓜時儘量避免油炸的南瓜餅、南瓜丸等食物。

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俗話說“秋喝一碗湯,賽過良藥方”可以將南瓜切塊後與蓮子、銀耳等搭配做成南瓜銀耳羹。秋分這天喝一碗,補充水分又潤燥,為秋天的下半場開一個好頭。

3、紅棗

秋天乾燥,容易上火,人們會不由自主地吃寒涼食物趕走體內的燥熱和火氣。但是秋分之後天氣轉涼,吃過多寒涼反而會損傷身體。秋分這天需要多吃溫補的紅棗,中和體內的寒氣,讓身體更加舒服。

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眾所周知,紅棗雖然是滋補佳品,但很少單獨出現,需要搭配其他食材才能發揮它的作用。家中不妨囤點

七度方益顏糕

,其中除了紅棗、還包含紅豆、枸杞和玫瑰等常見的補益身體的食物,沒有任何多餘新增,天然食材製作的甜點吃著更安心。

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與傳統糕點不同,

七度方益顏糕

是穀物和乾果結合的糕點,再加以木糖醇調味,所以口感比較清淡。入口是淡淡的紅棗香味,糕點溼潤又軟糯,嚼幾下穀物的味道漸漸散發出來,混合著玫瑰的清香,讓人沉浸其中,久久回味。

“忌3樣”

1、忌生薑

常年注重身體養護的人都知道,暑天吃薑對身體好處很多。但是到了秋天生薑就要忌口了,它屬於辛辣的食物,食用後易導致上火。再加上乾燥的氣候,對我們來說彷彿在上火的身體上又添了一把柴,加劇人體的乾燥和缺水狀況,損傷身體。

今日秋分,老輩人講究“吃3寶、忌3樣”,尊重老傳統,全家受益

2、忌油膩

很多人覺得天涼了,要多吃油脂高的食物,幫助我們抵禦嚴寒。首先油膩的食物會引起體內的燥熱,加重秋燥的症狀;其次,秋分前後氣候不穩定,我們的腸胃處於適應階段比較脆弱,油膩食物不好消化。食用後不但不能補充營養,反而會加重身體負擔。

今日秋分,老輩人講究“吃3寶、忌3樣”,尊重老傳統,全家受益

3、忌吃瓜

秋分過後,就不要再當“吃瓜群眾”了。比如西瓜、絲瓜、苦瓜等都屬於寒涼的食物,老話說“秋吃瓜,冬必咳”。此時吃過多寒涼的瓜類,不僅口感和營養欠佳,還會讓寒氣積攢在體內,為身體埋下隱患。

今日秋分,老輩人講究“吃3寶、忌3樣”,尊重老傳統,全家受益

秋分過後天氣從熱燥轉變為涼燥,對身體的影響不可忽略。日常要多吃潤燥又清淡的食物,該忌口的食物儘量少吃,老一輩人的傳統不能丟,助我們安穩度過秋天。

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