得了糖尿病，“吃”成了一門學問，稍不注意血糖就蹭蹭升高了。很多朋友自從得了糖尿病就放棄了很多美食，事實上，有些食物對於血糖來說並不是“洪水猛獸”，只要我們吃“對”，血糖照樣穩，更有利於營養均衡。今天我們就來說說我們想吃又不敢吃的3種食物。
薯類食物
通俗來說就是各種“薯”，我們常見的有馬鈴薯、紅薯，毫不誇張地說至少有1/3的糖友，自從得了糖尿病就再也沒吃過紅薯或者馬鈴薯（土豆）了，因為大家都說薯類是升糖高手。
薯類的營養
事實上，薯類食物卻是很適合糖尿病患者食用的食物。
薯類含豐富的膳食纖維，包括纖維素、半纖維素和果膠等，是我們平常所吃的精細糧如米飯、麵條所缺乏的，對促進腸道蠕動，改善便秘有很大的幫助。
但由於薯類含有豐富的澱粉，100g土豆的澱粉含量約等於90g
紅薯的澱粉含量約等於25g大米的澱粉含量。如果在不減少主食的情況下食用薯類，攝入的澱粉量就增加了，血糖當然就升高了。
控糖怎麼吃？
薯類主食化。
用蒸、煮、烤的方式，可以保留較多的營養素，直接做主食食用，也可以切塊放入大米中經烹煮後同食。
奶製品
糖友群經常有糖友問：
牛奶中含有乳糖，糖尿病人能喝嗎？
也經常有人說喝了牛奶血糖就高了，所以不少糖友也不敢喝牛奶。
奶製品的營養：
奶製品含有豐富的優質蛋白質和易吸收的鈣
。奶類雖然含糖類（乳糖），但血糖生成指數較低，對餐後血糖升高作用較弱。
喝牛奶血糖高的原因：
市面上奶製品有很多種，比如純牛奶、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉、花生牛奶、椰奶等。如果認真檢視配料表，很多奶製品其實都不是真正意義上的奶製品，添加了白砂糖，濃縮果汁等等。
推薦糖尿病患者選擇：純牛奶（配料表：生牛乳），鮮牛奶、無糖酸奶、無糖奶粉。
控糖怎麼吃？
牛奶等奶製品可以選擇加餐時食用。
如果搭配正餐一起吃，建議在餐前10分鐘左右先喝牛奶，再吃蔬菜和主食
。
建議每天攝入200~300g的牛奶。
如果一口主食一口牛奶，食物在胃裡糊化度高，消化吸收快，血糖就容易升高。乾溼分離更有利於控糖，喝湯的你也可以這樣試試！
水果
前兩天還有糖友在文章下留言：
讓糖尿病人吃水果，你們真的是太沒良心了！
隨著網路知識的普及，很多糖友都知道，其實糖尿病人是可以吃水果的，但也還是有少部分糖友不敢吃水果。
水果的營養
水果含有豐富的維生素，還有很多水果中的活性物質都抗氧化有一定的幫助，研究證明，每天吃水果
可減少糖尿病及相關血管併發症風險。
吃水果血糖高的原因：
1。血糖本來就不好。吃水果的前提條件是血糖控制達標的情況下，如果是血糖本身就沒控制好，吃水果，當然會容易導致血糖飆升。如果血糖控制不好時可以吃西紅柿、黃瓜等果蔬。同樣也有豐富的營養。
2。水果沒吃對。水果建議在加餐時間食用，而且要控制量，一般建議每天在100g~200g。吃多了血糖當然也會高，另外要注意選擇低糖水果。
控糖怎麼吃？
糖尿病患者建議選擇低糖，低升糖指數水果：如橘子、柚子、梨、櫻桃、藍莓、桃、蘋果、西柚、獼猴桃、草莓、李子等。
當然，每個人的胰島功能、消化吸收能力不一樣，吃相同的食物對血糖的影響也不一樣。大家在平常控糖生活中，不妨也試試這3類食物，從少量開始吃。均衡營養才更有利控糖喔！