“有酒的地方,就會充滿快樂”
說到山西的酒,那就必然少不了山西名酒的代表作:“汾酒”,山西喝酒界流傳這樣的一句話,喝酒必汾,汾酒必喝。
說一下汾酒誕生之地——山西,很多外地人對山西都沒有什麼認識,是一個“
既陌生又熟悉的省份
”,山西也一直是“
低調
”的代言人,在眾多省份都在瘋狂競爭白酒銷量的時候,山西白酒只是在默默的釀製自己的好酒,所以在眾多的名酒之中,
汾酒簡直是白酒界的一股“清流”。
講道理,汾酒的口碑和名氣絕對是頂尖的,這一點毋庸置疑,很多人請客喝酒都會首選汾酒,但是在山西人的酒桌上面,卻有一個喝酒“怪象”,
那便是山西人平常喝酒反而不喝汾酒,偏偏青睞下面這4款便宜酒,啥情況啊?
高粱白
此酒或許很多外地酒友不認識,但是此酒在山西混得“風生水起”,銷量直逼汾酒,深受山西老酒友的認可,
那麼這款酒為什麼這麼受歡迎?
我們先簡單瞭解一下這款酒,此酒的香型是清香型,度數是53,酒的原料是水、高粱、大麥等,倒入杯中效果還是很明顯的,細觀此酒,無色透明,並微微的泛黃,倒入杯中的酒花十分密集,而且消散的很慢。
再談談此酒的口感,入口便能明顯感受到甜,優雅柔和,雖然此酒的度數是53度,但並不“烈”,整體的口感醇厚細膩,協調性相當之高。
君中元私藏酒
這款酒在山西雖然沒有什麼知名度,但是近些年在山西也算是“後來居上”。
釀酒人
曾傳政,
拜原茅臺副廠長李興發為師,釀了一輩子酒,釀酒水平用“頂尖”去形容也一點不為過,且和茅臺酒是“老鄉”,和茅臺酒共享這一“絕無僅有”的優質釀酒環境。
在這麼“天時地利人和”的環境下,釀酒廠絲毫沒有鬆懈,反而對原料的選擇更為苛刻,選用的原料標準是澱粉含量在百分之88以上的
紅纓子糯高粱
,這種高粱能讓酒的醬香味道比其他酒更為的濃郁。
好的原料搭配高質量12987坤沙工藝,歷經1年的釀酒週期,6年的窖藏,這讓此酒成型便是陳年老酒。
開封瓶子,就有一股很濃郁的醬香味撲面而來,且這種香味能在空氣中持續很久,久久不散
,十分好聞,把酒倒入杯中,掛杯效果很明顯,酒體透明無色
,有一點泛黃。
喝一口嘗其口感,醇厚細膩,甘甜又微酸,平衡度做得很不錯,喝到肚中十分的舒服,喝起來不口乾,也不刺激喉嚨,喝完第二天也不會影響上班。
汾陽王
在山西名氣僅次於汾酒,汾陽王生成便含著“金鑰匙”,且此酒能看到很多汾酒的影子,主要體現在釀製原材料、工藝上面,並且這款酒在山西白酒之中的地位無限接近“汾酒”。
不過汾陽王為什麼可以在山西成功,雖然是藉助了“老大哥”的名氣,但自身也是不甘落後,有屬於自己的釀酒特色,這也是為什麼這款酒可以走遠的原因。
說一下此酒的口感,喝起來幽雅綿甜,不辣嗓子,酒香不是特別濃郁,和汾酒不同的是,這款酒價格更“親民”,所以這讓此酒有了很多的競爭力。
雲門陳釀
雖然是外地酒,但是卻很受山西酒友的歡迎,優秀自有優秀的地方,現實這款酒確實酒質很好,雖然是醬酒,且風格不同於茅臺和郎酒。
雖然在醬酒裡面,名氣不如茅臺,但依然憑藉著自身的實力,收穫大量的粉絲。
那麼這款酒好在哪裡呢?主要還是酒質,喝起來花果香,醬香,窖香,一一不少,整體給人的感覺是偏清雅的,所以這款酒很適合年輕人和大部分初次喝酒的人。
文章到這裡便結束了,這幾款酒大家喝過幾個呢?