秋分氣初爽，燈火新照夜。
秋分
，作為農曆二十四節氣中的第十六個節氣，太陽到達黃經180度，幾乎直射地球赤道，這一天全球各地晝夜等長，南方的氣候更是由此氣節開始入秋，秋高氣爽成為了寫照。古有“春祭日，秋祭月”之說，據說秋分在古時曾作為“祭月節”，如今的中秋節便是那時的“祭月節”傳承而來。
古代將秋分至寒露的十五天分為三候：
一候雷始收聲，二候蟄蟲坯戶，三候水始涸。
我國古代將白露節氣分為三候：
【一候雷始收聲】
氣溫降低，冷暖空氣對流減少，雷聲也就稀少了。
【二候蟄蟲坯戶】
許多蟲子都在地下洞穴藏起來，並用細土封住孔洞以免寒氣侵入。
【三候水始涸】
隨著降水的減少，一些較淺的河灣開始乾涸。
這時，我國大部分地區進入涼爽的秋季，短時間內，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖溼空氣相遇，會產生連綿秋雨，氣溫也隨之下降，這就是人們常說的“一場秋雨一場寒”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
秋分是古代作為耕種的標誌，時值金秋，也是收穫的大好時節。
秋分時節正是“三秋”（秋收、秋耕、秋種）大忙之時。此時北方忙於收割玉米、穀子、高粱等大田作物，而長江流域正忙著晚稻收割。
與此同時，華北地區開始播種冬小麥。正如農諺所說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。”江南地區則開始播種水稻，即農諺所說：“秋分天氣白雲來，處處好歌好稻栽。”
自2018年起，我國將每年秋分設為“中國農民豐收節”。這是第一個在國家層面專門為農民設立的節日，同時也間接提升了秋分這一民間節日的社會地位。
秋分不但氣候宜人，節俗內容也十分豐富。
秋分曾經是傳統的祭月節，在這一天人們要祭祀月神。據史書記載，早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。
古代典籍《禮記》記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這裡說的“夕月之夕”，就是指秋分夜晚祭祀月神。
秦漢時期，祭月在皇家禮儀中繼續傳承，漢武帝曾專設“太乙壇”祭日月。
至隋唐明清皆沿襲秋分祭月的禮儀。明世宗時，還在北京修建夕月壇，專供天子於秋分夜晚在壇上祭祀月神，這就是現在的北京月壇公園。
隨著時間的推移，原先為朝廷和高官所奉行的祭月禮儀，也逐漸擴大到民間，並演變成一種大眾化的民俗活動。
與此同時，祭月的時間也發生了變化。由於秋分在農曆八月的日子並不固定，所以這一天不一定有圓月，而沒有圓月的祭月活動總有些美中不足，所以後來人們就將祭月由秋分調至中秋節，中秋祭月成為廣泛的民俗活動。秋分時節，大眾如何養生才最為適宜？
一、解體渴補氣津
秋分時節，人體陽氣由夏季的向外宣發轉為向內收斂，出現陽氣減弱、陰氣增強的趨勢，此時養生要尤其注重平補，即平衡身體的陰陽變化，平補氣津。
常補水，多喝粥。喝水是對抗秋燥最簡單的方式，另外，多吃些清潤、溫潤的養生粥，在補水的同時，還起到滋陰生津的效果。
秋木耳，益氣生津。一些養陰生津的食物，如芝麻、核桃、板栗等都很適合秋分時節食用。而當季食材秋木耳，味甘性平，有益氣生津的功效，是不容錯過的美味。年老胃弱者，可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。
本身脾胃虛弱、經常腹瀉的人，也別貪食西瓜、冷飲、等寒涼之物。
二、飲食溫潤多食酸味
秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，秋日宜收不宜散，儘量少食蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味甘潤的果蔬。
同時秋燥津液易傷，引起咽喉乾燥、乾咳、面板乾裂等燥症。燥邪易傷肺，故飲食調理應以潤肺清燥、養陰生津為原則，儘量少食蔥、姜等辛味食物，適當多食酸味甘潤的果蔬，比如酸角、西番蓮、梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
飲食要清淡，適當進食一些脂肪。根據個人體質可選用甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、秋梨、柿子等，以滋陰潤肺、養陰生津。秋分，正是秋天的中間，所謂平分秋色是也，分開了初秋的燥悶與深秋的寒涼。蘇軾也曾說：“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。”
秋分，是迢遙跋涉之後，
生活即將呈現的繁華、殷實、體面和蓬勃。
這種欣悅，只能透過親手親腳、親力親為去獲得。
饋贈和施捨，從來不是秋分的真味。