有糖友友留言：我們也知道控糖要管理好飲食，但是我們要上班啊，又不是一天到晚在家，哪有時間這麼精緻。能不能分享幾種比較簡單容易實現的控糖早餐呢？
說到飲食控糖，無非是選對食物，搭配得當，量吃的合適。具體怎麼做呢？
選對食物
不管是早、中、晚飯，營養的控糖餐至少包括：
主食類食物+蛋白質類食物+蔬菜。
主食：
常見的有米飯、麵條、餃子、包子、饅頭、玉米，以及其他谷薯類。很多人發現在外面買的包子，餃子，一吃血糖就容易高，總是會懷疑可能是在製作過程中添加了糖或其他新增劑。可平常太忙，也沒時間自己做。主食可以選擇什麼呢？
玉米、紅薯、土豆、燕麥片、山藥、貝貝南瓜替代主食也是不錯的選擇。
蛋白質：
魚、禽、肉、蛋、奶都含有豐富的蛋白質。早餐沒時間準備，水煮雞蛋、牛奶既營養又方便。
蔬菜：
蔬菜種類繁多，有部分蔬菜可以直接食用，如：黃瓜、西紅柿、生菜，能有效延緩餐後血糖升高。
油脂類：
油脂類的食物升糖指數低，和其他食物同吃，可以降低升糖指數。早餐來不及炒菜，吃點富含油脂的堅果既美味又健康。比如：原味核桃、腰果、花生。
搭配適當
健康便捷早餐的搭配可以從主食、蛋白質類、蔬菜類、油脂四類食物中至少每類挑選一種來搭配。比如：
早餐一：
蒸玉米+純牛奶+黃瓜+核桃
早餐二：
蒸紫薯+水煮雞蛋+西紅柿+腰果
早餐三：
蒸山藥+生菜+水煮雞蛋+牛奶+花生
早餐四：
燕麥片+牛奶+黃瓜+核桃
早餐五：
蒸南瓜+牛奶+西紅柿+核桃
牛奶可以選擇純牛奶或者鮮奶，天氣寒冷的時候可以用奶粉沖泡。主食類的玉米、紅薯、山藥和雞蛋需要蒸煮，其實並不麻煩，早上起床的時候放進電飯鍋，洗漱完畢，15分鐘左右就熟了。
這樣沖泡燕麥片，對血糖更加友好！燕麥片（即食）先用60~70℃左右的溫水泡1分鐘左右，將多餘的水倒掉，再將牛奶倒進去，一碗牛奶燕麥粥就好了。也可以倒掉水後，幹吃喔！切記不要用開水沖泡，不要泡的太軟了！
吃多少
不同的體型，不同的活動強度，吃的量稍有差異。但一般來說，早餐可以選擇250ml的牛奶一瓶、1個水煮雞蛋、1-2個黃瓜或西紅柿，2個核桃或8顆腰果、15粒花生。
薯類食物的碳水化合物含量和熱量相對米飯、麵條來說要低，一般我們早餐用玉米、薯類做主食的時候可以吃生重150g-200g左右。燕麥片的量控制在50g以內。
要注意什麼？
吃早餐的時間也很重要，如果早餐吃的太晚，可能會影響到中午的血糖控制。吃早餐建議在7點-8點半之間。另外要注意細嚼慢嚥，先吃蔬菜，再吃蛋白質和油脂類堅果，最後吃主食。
看到這裡，有朋友會說，這些食物沒啥味道，不喜歡吃。但這樣的早餐既方便，又營養控糖。想要控制好血糖的你，不妨試一試喔！