地溝油事件十多年,你在吃什麼油?

地溝油實際上是一個泛指的概念,是人們在生活中對於各類劣質油的通稱。

地溝油可分為三類:

一是狹義的地溝油,即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經過簡單加工、提煉出的油;

二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油;

三是用於油炸食品的油使用次數超過規定後,再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。

地溝油的職業回收者,只需一把鏟子、幾個破舊鐵桶、一把手電筒,外加一輛電動車就可以滿載而歸。那些暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物,經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離,變身為清亮的“食用油”,低價出售。

餐廚廢油迴流餐桌主要透過兩條途徑,僱請人員掏餐館下水道中的油膩漂浮物即俗稱的“地溝油”只是其中的一條途徑。另外一條途徑是由員工每天定時到固定的餐館回收泔水及賓館酒樓含油脂的剩飯剩菜,再到上級收購方彙總加工,分離後一部分被用作城市周邊養豬場的豬飼料,養殖對人身體健康造成危害的泔水豬,剩下的與地溝油一起被回收到黑作坊中。

加工餐廚廢油的黑作坊多半隱蔽在城鄉接壤的地方,裝置原始簡單,一口鍋,一個灶,步驟是撇出浮上來的油,再加入火鹼等去臭、脫色、水洗、沉澱,這時的油黃亮黃亮且無異味;再與正宗的色拉油摻在一起,透過各種渠道銷往城鄉接合部的農副產品交易市場。

1。“地溝油”會導致消化不良

在煉製“地溝油”的過程中,動植物油經汙染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化,產生對人體有重要毒性的物質;砷,就是其中的一種,人一旦使用砷量巨大的“地溝油”後,會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。

2。“地溝油”會導致腹瀉

“地溝油”的製作過程註定了它的不衛生,其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道,輕者會引發人們腹瀉,重者則會引起人們噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

3。“地溝油”會引發強烈腹痛

“地溝油”中混有大量汙水、垃圾和洗滌劑,經過地下作坊的露天提煉,根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標,是個不爭的事實,而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品,則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。

4。“地溝油”可導致胃癌、腸癌

令人作嘔的煉製過程,是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉,去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃麴黴素、苯並芘,這兩種毒素都是致癌物質,可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

現象級的食品安全問題集中爆發於05-15年,蘇丹紅、三聚氰氨、地溝油、工業明膠等等,嚴重打擊人民對國產奶粉,國產食品,民族本性,政府治理的信心。是大部分人選擇移民的重要原因。

10多年後的今天,你對外賣、餐館、超市的食用油有信心嗎?

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