路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

導讀:路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

行走在鄉間小路上,總是能看到各種各樣的植物,時不時還會看到好多的誘人野果。

現在條件好了,可能很少有人去山裡採摘野果了。而在幾十年前,好多野果就是農村娃免費的水果和零食。

路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

不過,吃野果也是有風險的,如果是誤食了不認識的,甚至是有毒的果實,那就麻煩大了。

像以前農村娃誤食野果中毒的也是幾乎每年都有發生。

而這個季節,在路邊就常見到一種像葡萄的黑色野果,它能不能吃呢?為何有人說它有毒不能吃呢?我們一起來了解一下吧!

酷似葡萄的野果,學名叫龍葵

對於這種野果,估計很多農村長大的朋友們都是不陌生的,因為在農村它太常見了。而且在城市的一些小區、公園和馬路邊也常遇到。

路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

這種野果非常好辨認,它的果實細小如同豆子一般,並且整體是圓滾滾的,看起來像珍珠。不過卻並不是珍珠一樣的顏色,而是紫黑色的,剛開始的時候是綠色的,成熟了以後就變成黑紫黑紫的了,採摘下來放在手心裡擠爆了,就像是塗滿了紫藥水一樣。

而它的學名叫龍葵,在民間也叫它苦葵、天茄子、天泡草、水茄、黑星星、野海椒、石海椒、野傘子、悠悠、黑天天、黑豆豆等等。

也是由於在國內分佈極廣,幾乎遍佈了全國各地,所以在民間的俗稱也很多,估計不少人兒時就把它當零食採摘來食用了。

記得小時候,筆者也曾多次採摘過它,有些是把它當成了墨水用來畫畫,塗抹指甲,也有極少數是直接食用了。

雖然當時大人告訴我們孩子們這種野果不能吃,是有毒的。

路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

可是小孩子就是好奇,並且吃過以後發現味道不錯,也沒有中毒的症狀,於是就會經常揹著大人們偷吃一些。那這種野果到底能不能吃呢?為何有專家說它有毒不能吃呢?

龍葵有毒嗎?答案是肯定的!

關於龍葵這種植物,筆者第一次聽說是在多年前看《仙劍奇俠傳》,以前雖然見過這種植物,卻不知道它的學名。也是看了這部劇以後,身邊懂藥草的大人告訴我們說它的學名叫龍葵。

在《仙劍奇俠傳》中,大部分的人名都是藥材名字,而龍葵也是可以入藥的。李時珍在《本草綱目》中就對龍葵有較為詳細的記載:

“四月生苗,嫩時可食,柔滑。漸高二三尺,莖大如箸,似燈籠草而無毛,葉似茄葉而小。五月以後,開小白花,五出黃蕊。結子正圓,大如五味子,上有小蒂,數顆同綴,其味酸。中有細子,亦如茄子之子。”

路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

這裡就記載了龍葵的生長特性和一生的變化,甚至還說了它的葉子是可以當野菜吃的,味道柔滑。而在南方部分地區,現在依然有在三四月份把龍葵嫩莖葉當野菜吃的習慣,並且在當地它還有一個更高大上的名字——

白花菜,這也是現在依然很受歡迎的一種野菜。

不過,李時珍並沒有在《本草綱目》中寫明它是否有毒,而現代的醫學研究證實了,龍葵確實是有毒的。

尤其是它沒有成熟的果實,還有嫩莖葉中都是有毒性的。

龍葵中毒性的來源是一種叫龍葵鹼的成分,

如果食用過量的話就會導致人的喉嚨捅、頭暈噁心等,嚴重的還會導致致命的呼吸系統麻痺,可見它的毒性還是不小的。

路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

有些人估計就會好奇了,自己小時候經常吃這種野果,怎麼就沒有中毒呢?其實這有兩個方面的原因:

第一個是龍葵的果實中有毒,但是主要是在沒有成熟的果實中,等到它成熟了以後就會毒性減弱了。

這個就和沒有熟的西紅柿不能吃是一樣的道理,成熟以後毒性就少了很多。

第二個是和食用的量有關係。

就如網友們經常調侃的那樣“拋開劑量談毒性就是耍流氓”,這句話說得也是非常有道理的,如果只是少量地吃幾顆,而且都是成熟了的龍葵果,那基本就不會中毒。畢竟沒熟的龍葵果也不好吃,很少有人會採摘來吃。

其實吧,龍葵鹼這種物質在我們生活中很多的食物中都是存在的,

比如發芽的土豆,這也是為什麼這樣的土豆不能拿來食用的原因。

路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

另外值得一提的是龍葵果如果少量食用的話,不僅沒有危害,還對身體是很有好處的。因為它含有豐富的營養成分,比如皂甙、維生素C、樹脂等化學成分,同時還有較高的藥用價值,具有一定的清熱解毒的作用,如果出現相關的疾病可以食用一些龍葵幫助緩解此類症狀。

但是需要注意一點就是龍葵基本都是以入藥為主,而且就算它的好處多多,但也不建議把它當水果來吃,原因就是前面提到的,它含有較高的龍葵鹼成分,一旦它被人體吸收過多,就會引起頭痛、嘔吐、腹部中毒等情況。

還有一種黑色野果,也是有毒不能吃的

在這個季節,還有一種黑色的野果在路邊也常見到,它同樣是有毒不能吃的,它就是美洲商陸。

美洲商陸是一種外來物種,它的植株高大,葉片也很肥大。而果實成熟了是紫黑色的,並且一串串得非常像葡萄,估計有些小孩子也會用它染指甲。

路邊常見像葡萄的野果能吃嗎?為何有人說它有毒不能吃?你吃過嗎

但是

需要注意這種植物全株都是有毒的,

尤其是根部和果實的毒性最強,這一點要引起重視。

在近些年有些地方的不良商販還用美洲商陸的根部來冒充土人參銷售,實在是太缺德了。

希望大家告訴身邊人,它的果實有毒,根部也有毒,都不能食用。

好了,今天就和大家聊到這裡,希望大家以後見到這種野果了,不要輕易地就採摘來食用,尤其是不認識的野果更要遠離。

各位朋友們,你們吃過龍葵嗎?現在知道它有毒了,還敢吃嗎?歡迎大家留言討論!

TAG: 龍葵野果有毒食用果實