夏日炎炎，天氣乾燥，孩子胃口不好，不喜歡吃飯，今天布丁分享的是適合孩子吃的幾道降火清爽的家常菜，讓孩子喜歡吃飯，再也不用家長追著餵飯了。快來學起來吧！
一、豬肉蒸蛋
食材：豬肉末300克，雞蛋 2個，料酒1勺，鹽，芝麻香油1勺，鮮醬油1勺，蔥花適量。
做法：
1。豬肉末中加入鹽、料酒、鮮醬油、芝麻油和1個雞蛋，攪拌均勻；
2。將調好味的豬肉末鋪在盤子裡，肉末中間用勺子挖個洞，往洞中磕到一個雞蛋；
3。將盤子放入蒸鍋，大火燒開，轉強中火蒸15分鐘，蒸好取出，撒上蔥花即可。
豬肉蒸蛋
二、糖醋里脊
食材：裡脊肉、料酒、白胡椒粉、雞蛋、鹽、玉米澱粉、生抽、糖、醋、番茄醬。
做法：
1。裡脊肉切成手指大小粗條，加入1勺料酒、1小勺鹽、小半勺白胡椒粉、1個雞蛋攪勻醃製20分鐘；
2。醃製好的肉裹上玉米澱粉，鍋加熱倒油燒至7成熱，把肉一條條放入炸4分鐘後撈出，再復炸1分鐘至金黃色撈出；
3。調醬汁：4勺番茄醬十2勺糖十2勺醋十1勺生抽十1勺澱粉十3勺清水，攪勻；
4。鍋留底油倒入醬汁，煮沸濃稠後倒入炸好的裡脊肉翻炒均勻，撒上熟白芝麻出鍋
糖醋里脊
三、奶香蝦仁滑蛋
食材：蝦滑，雞蛋，牛奶，蔥
做法：
1。蝦仁去蝦線開背，然後水燒開下鍋焯水2分鐘撈出；
2。碗裡打入兩個雞蛋，倒入50g牛奶，少許鹽和蔥花攪拌均勻，鍋中下少許油，倒入蛋液開始冒泡後倒入蝦滑翻炒熟雞蛋即可盛出。
奶香蝦仁滑蛋
四、秋葵蒸蛋
食材：雞蛋 、秋葵、水，醬油、鹽。
做法：
1。打兩個雞蛋，加了同比例的水，加點鹽調味；
2。撇去雞蛋液上面的沫，放置十分鐘；
3。秋葵切片，將秋葵放進蛋液上面，可以自己擺喜歡的樣子；
4。鍋中放水，水開後，放進去蒸十分鐘，蓋上蓋子悶三分鐘；
5。拿出來後可以直接吃，根據個人喜好，也可以加點醬油。
秋葵蒸蛋
五、豆笙（懶豆腐）
食材：毛豆，翠玉瓜，小蔥 ，鹽，花椒油。
做法：
1。毛豆去殼洗淨，冷水下鍋，水開後煮10分鐘左右，煮熟後晾涼，煮的水不要倒掉；
2。小蔥切成蔥花，翠玉瓜切絲，鍋內放一點點橄欖油翻炒翠玉瓜絲，3分鐘即可；
3。煮熟的毛豆連同水一起倒入攪拌機打成泥，越細膩越好，然後倒入鍋中；
4。將炒熟的翠玉瓜絲一起倒入鍋中煮沸，期間要開小火併且不斷攪拌，以免糊鍋；
5。煮沸5分鐘後加入少許鹽和花椒油，即可盛到碗裡，撒上蔥花就可以啦！
豆笙（懶豆腐）
六、鮮香西蘭花湯
食材：西蘭花1朵，皮蛋2個，鹹鴨蛋1個，乾貝10粒左右，蒜3瓣，姜2片，白胡椒粉1小勺。
做法：
1。西蘭花切小朵鹽水浸泡後放滾水裡煮一下備用；
2。鍋裡放少許油燒熱放蒜，姜和皮蛋粒炒幾下，放入乾貝碎翻炒均勻，倒入鹹鴨蛋蛋白粒和適量的水，放白胡椒粉；
3。煮開後轉小火煮1-2分鐘，把西蘭花和鹹鴨蛋蛋黃粒放入，將西蘭花煮到你喜歡的硬度，放適量的鹽調味即可。
鮮香西蘭花湯
好了，今天布丁分享的美食就到這裡了，歡迎大家留言評論，喜歡布丁的記得關注我哦，我們下期見！