寒冷冬季吃什麼?健康食譜在這裡

最近是又下雪又降溫

可把小編給凍壞了,都已經穿上棉衣了

今年的冬天比去年早很多

那麼在如此凍手凍腳的日子裡要怎麼吃才能驅趕寒冷呢

下面讓我們看一下冬季飲食有哪些溫馨的小貼士吧

寒冷冬季吃什麼?健康食譜在這裡

1、適當增加高蛋白食物

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紅肉

蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來,而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%。此外,紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵,飲食中增加鐵的攝入,抗寒能力會增強。需要注意的是,要增加的是富含蛋白質的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。同時,每天吃肉量最好控制在2兩以下。

暖心食譜

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紅燒土豆牛肉

食材:牛肉兩人量;土豆 一個;洋蔥半個;西紅柿一大個;八角,幹辣椒 各兩隻;蔥薑蒜若干。

新增洋蔥和西紅柿錦上添花,最後都融化轉成濃濃的湯汁啦,裹著牛肉飽滿多汁、又增添口味的層次感。

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羊肉燉白蘿蔔

食材:羊肉兩人量;白蘿蔔兩個;枸杞一小把;白酒少許;蔥姜若干;香菜若干。

益氣補虛,溫中暖下。對腰膝痠軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者更為適宜。

2、多食五穀雜糧

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五穀

五穀雜糧中的維生素C,可緩和疲勞症狀、

預防感冒

、下肢痠痛等疾病;鐵則能預防胃潰瘍與食慾不振;鉀也可以避免肌肉麻痺、鬱悶不安與全身無力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症狀,還有增加食慾、改善體重、調整胃口的功效。

五穀雜糧中富含的維生素A,可保持面板和粘膜的健康;維生素B2,能夠預防青春痘;維生素E則能預防衰老、面板乾燥。其他的成分,如脂肪油、揮發油、亞麻油酸,可滋潤面板,使其光滑細緻;氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗;而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭髮容易生成,

預防掉髮

和禿頭等。五穀雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬於您。

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補血四紅粥

食材:帶皮花生20克;紅豆20克;紫米20克;紅糖適量;紅棗5顆。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅棗補益脾胃、滋養陰血;養心安神、緩和藥性。

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五穀飯

食材:大米20克;小米20克;薏米15克;甜豌豆10克;甜玉米粒10克;紅豆10克

搭配食物、均衡營養,平衡膳食。有腸胃疾病的人不要多吃哦~

溫馨貼士

1、飲食的三要

一是要飲食要溫。

冬天確實需要進補一些熱性稍大的食物,不過由於冬天人的消化機能減通。如果此時吃得太熱,有可能讓身體無法完全消化和吸收,從而出現問題;

二是飲食防寒。

這一點比較容易理解,人們在冬天多吃一些富含礦物質的食物,適當補鈣,可以起到提高身體禦寒效能的作用;

三是要注意多吃水分含量足的食品

,以達到去燥的效果。

2、三個注意

一是

注意適量飲食

,二是注意飲食方面的

營養均衡

,合理搭配,葷素全吃,營養全面。三是注意

少酒戒菸

。如果能做到這三個方面,則相對來說能在一定程度上讓人們的身體保持健康狀態。

3、增苦少鹹

冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,對心臟有害,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天裡,要少食用鹹味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、茶等。

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