第一補：山藥
山藥。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效；中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。
第一菜：蓮藕
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一肉：墨魚
墨魚味道鮮美，營養豐富脂肪含量低，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0。7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養陰生津。
紅燒、爆炒、熘、燉/做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃能起到蛋白互補的作用。
第一水果：梨
梨因為鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜可口，含豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素，稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能夠緩解秋燥生津潤肺。
梨的不同食用方法產生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽乾、癢、痛、聲音啞及便秘、尿赤等症狀；把梨煮熟；如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對風溼病及關節炎有防治功效，同時對肺熱咳嗽和喉嚨痛等起到一定效果。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
第一堅果：花生
花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比較高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生性平味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、燥咳少痰、咯血、產婦乳少及大便燥結等。
第一粥：百合粥
秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，通常會口鼻乾燥、渴欲不止、面板乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之佳品。百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分。
百合食用的方法可以搭配西芹炒，如西芹炒百合、或者百合炒牛肉，味道都是不錯的，也可以煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。