你是否會覺得奇怪和困擾，明明運動也在做，節食也在進行，葷素搭配營養均衡都在注意。那些減肥達人提到的減肥要點，明明你都做到了，為什麼最後你還是沒有瘦下來？
因為你的眼睛，還有你的大腦，甚至你的腸胃，有的時候都在無意中欺騙了你自己。
1. 眼睛和大腦的暗中勾結：
一頓飯的視覺效果會影響我們吃多吃少，比如說飯的分量。
在美國一項關於飽腹感的研究中，被試者坐在一張桌子上，根據指示喝湯。當碗中的湯被喝掉的時候，有一半人的碗被桌下的一根管子緩慢地、難以察覺地重新裝填。那些碗被暗中裝填的被試比自己盛湯的被試多喝了73％的湯，但他們不但不相信自己喝得更多，也不比使用普通碗的被試更感到飽。
就像五娃一樣，被喝不完的的酒給灌醉
雖然現實中不太可能有人在桌子底下悄悄填滿你的碗，但是意識到一點很重要：無論你的盤子裡有多少食物，你都傾向於把盤中食物全吃完。
所以有時候你可能會在自己都無意識的情況下吃下更多東西，所以每次吃東西的時候，盤子裡少裝一點兒吧。
2.花樣繁多的種類讓你充滿新鮮感：
一般而言，我們在吃飯時會習慣食物的味道。這意味著我們從食物味道中獲得的滿足會漸漸變少，因此我們會停止吃飯。
這種效應叫做“特定感覺飽腹感（sensory-specific satiety）”，說白了就是我們吃那一種特定的味道吃飽了。然而當我們盤子中有各種各樣的食物時，換一種食物就會重新覺得好吃。
這大概就是火鍋，麻辣燙經久不衰的秘密，同時也是幾乎所有人，在提到自己喜歡吃的食物裡，沒人會提名“米飯”的原因吧。
當研究者測試這種效應時，他們發現人們在有多種食物時所吃的分量是平常的四倍。食物的區別越大，就越能增強每種食物的特定感覺飽腹感效應。這種多樣性意味著你享受食物的時間變得更長，無法獲得飽腹的感覺。
雖然營養指南建議為了健康，一餐中最好有多種食物，但是你應該警惕盤中一次性出現特別多種不同食物的狀況，比如吃自助餐時。
就像很多減肥餐都很好吃，恰恰是因為營養搭配導致種類過於豐富，於是，就忍不住多吃了一些，還對自己說，這是減肥餐，多吃點兒沒關係。
還是要讓自己在種類繁多的食物面前控制好自己的食慾喲。
3. 吃東西也停不下手指，刷劇停不下來
人們通常喜歡在吃飯時做點其他事情，比如看電視、工作或者瀏覽社交媒體上的動態。但是一邊吃飯一邊分心做其他事會干擾進食機制。
比方說，人們在吃飯時攝入一定量的某種食物後，就不會再對這種食物產生興趣。但是分心會打斷這一程序，意味著我們會用更長時間來獲得飽腹感。同樣，分心的時候你更不容易意識到自己吃飽了，從而需要吃掉更多的食物來減少飢餓感。
就像小時候一邊看動畫片一邊吃東西，不僅能吃很久，還在不知不覺中被媽媽添了一碗又一碗飯。
你也許已經聽說過一邊吃飯一邊做其他事情會增加食物攝入量，但你可能不知道這種效應會持續一整天。
分心可以既可以擾亂你吃飯時的飽腹意識，又可以擾亂你對所吃食物的記憶，這會讓你在這天接下來的時間也吃得更多。
所以想要瘦下來，還是放下手機，專心吃飯吧，不僅對腸胃好，也對減肥好，還對眼睛好。
畢竟，媽媽說的總是對的。
4. 下酒菜這個說法是不對的，畢竟真正下菜的是酒啊！
酒精能夠增加過度飲食的風險是有好幾個方面的原因的：
比如攝入酒精，再見少了人的自控能力的同時，還增加了人的衝動性；再比如酒精能夠讓食物變得更好吃，是真真正正的“下菜酒”。
而研究表明，酒精也許同樣可以擾亂“內感覺（interoception）”，即你監控自己身體訊號的能力。
內感覺可以透過一個心跳探查任務來測試。在這項任務裡表現更好的人更可能擁有一個健康的體重和良好的飲食習慣。僅僅是兩杯含酒精飲料就可以降低人們在這項任務裡探查自己心跳的能力。
所以可能僅僅是一杯酒，你堅不可摧的減肥毅力就抵擋不過這洪水猛獸了。
所以，這種不僅會給人啤酒肚，還是減肥強大阻力的不健康飲料，減肥期間，還是戒掉為佳喲。
5. 你可曾想要你的好基友才是你最大的“絆腳石”
有沒有覺得每次和好基友好閨蜜一起出去吃餐飯，就算兩個人都嚷嚷著減肥，最後熱量卻超標了呢？
因為和別人一起吃飯會增加你的飯量。你選擇吃的食物也可能會被影響——你會更容易和周圍的人選擇相似的食物。
在和跟我們關係親密的人吃飯的時候，這種影響會變得更大，因為我們會非常想和他們有共同之處。這主要是一種社會效應，我們會把別人的飲食行為作為自身的參考。
然而，最近一項研究表明這種效應可能還會影響你的飲食體驗。如果你認同的人喜歡一種特定的食物，你也會覺得這個食物很好吃。如果你認為一種食物會很好吃，這種期待就會提升食物的口感，從而讓你吃得更多。
所以好朋友一起吃飯也是不利於減肥大業的呢。但是當然也不能因為減肥把自己封閉起來獨自一個人生活不是嘛。
雖然確實有很多人閉關一段時間之後減肥成功。
但是期間的取捨還是要自己決定的喲。在此提出來是在告誡你一定要小心這些小細節喲，別讓自己辛辛苦苦的減肥大作戰最後變成了無用功。