很多人都覺得羊奶上火,會發肥胖其實是個誤區

隨著當今社會消費的升級,消費者對營養的重視與追求越來越高,羊奶由於“奶中之王”的營養優勢被越來越多的人所認知與接受,但由於我們羊奶粉銷售的終端門店受到的培訓高低不一,很多門店對消費者介紹羊奶粉時一般只會說“易消化、好吸收”,其實羊奶粉的優點可不止只有這個優勢,那麼終端門店到底應該如何為消費者推薦羊奶粉呢?

其實綜合來講羊奶的主要優勢有營養豐富接近母乳;不易上火;低過敏;分子小易吸收;防止肥胖;促進面板細胞的生長、分裂和修復;對一些常見疾病的食療作用等優勢,這些都是在不新增其他任何營養元素的基礎上,羊奶本身具有的優勢,然而羊奶粉是經過了科學配方新增後的混合物,其他的營養元素及作用需參照不同奶粉中的新增物來具體講解,今天我們只重點講解羊奶本身的優勢!

一、營養豐富,接近母乳

羊奶在國際界被稱為“奶中之王”,羊奶中含有200多種營養物質和活性物質,其中含有多種乳酸,20多種氨基酸和維生素,25種礦物質,數十種酶多種乳糖,富含免疫球蛋白,這些成份對人體健康起到了極大的作用,而這些營養成份含量基本上是牛奶的3倍。據諸多文獻研究表明,羊奶屬於營養較為全面的食品,能滿足嬰幼兒健康成長對營養的需求,適合嬰幼兒食用。

羊奶中的蛋白質結構、脂肪結構與母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白,所以羊奶比其他奶製品更易消化吸收,不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生,是任何體質的人都可以接受的乳製品。羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等,羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF),對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用,能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力,減少疾病的發生。

二、不易上火

中醫將藥、食分為寒、熱、溫、涼四種藥性,古時也稱四氣,溫次於熱,涼次於寒,即在共同性質中又有程度上的差異,另有“酸、甘、澀、辛、苦”五味之分,甘味多性平,有補益、和中、緩急等作用,甘味藥多質潤而善於滋燥,據《本草綱目》、《備急千金要方》等記載,羊奶味甘、性溫,入胃、心、腎經;有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒、治小兒口瘡的作用,而我們通常把嬰幼兒的大便乾結、小便變黃、口舌生瘡等症狀歸為“上火”,所以喝羊奶不容易上火。

三、低致敏性

據現代科學研究表明動物奶中含有的α-S1酪蛋白與β-乳球蛋白是主要的過敏源,而牛奶中α-S1酪蛋白含量佔總蛋白的43%,而山羊奶只佔1%-3%,因此羊乳的致敏性遠低於牛乳,具有預防和緩解過敏的作用。詳細內容可以閱讀羊奶100網前期推文《羊奶——低過敏性的安全蛋白源》。

四、分子小,易吸收,消滅乳糖不耐受

①羊奶脂肪含量為3。6%-4。5%,其中不飽和脂肪酸含量高,羊奶脂肪球直徑小是牛奶的1/3,據瞭解其直徑僅約2微米左右,極易被身體吸收,而且羊奶中富含短鏈脂肪酸,低揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%左右,營養成份吸收快,有助於脾胃弱(如積食等)的寶寶消化吸收。

②羊奶中含有的糖為乳糖,乳糖是寶寶食用最好的糖類,不僅可以給寶寶的生長髮育、新陳代謝提供熱能,還具有整腸作用,寶寶消化吸收後不會造成寶寶脂肪堆積,並能較好的改善寶寶腸道狀態,有效防止寶寶便秘,可預防嬰兒的早期肥胖現象的出現。

羊奶中含有豐富的ATP(三磷酸腺苷)成份,它可促進乳糖分解並轉化利用,羊奶粉乳糖顆粒小,其中的α-乳糖和β-乳糖比例合適,更利於寶寶消化吸收,所以中國人飲食羊奶粉極少發生乳糖不耐症和過敏反應。

五、促進面板細胞的生長、分裂和修復

羊奶中富含上皮細胞生長因子(EGF),上皮細胞生長因子具有參與表皮細胞分化增殖,促進創傷癒合,抑制胃酸分泌,保護腸道。

①研究發現EGF能刺激寶寶上皮細胞、成纖維細胞的增殖和分化,還能增強寶寶表皮細胞的活力以及面板的自我修護能力,有效促進寶寶面板健康;

②另外有關資料表明EGF可加快肺部上皮細胞的生長和成熟,能夠提高寶寶機體抵抗感冒等病毒侵害的能力,減少疾病的發生(如腹瀉),對人體鼻腔、咽喉、血管、胃腸道等黏膜也有良好的修復作用、對腸炎胃炎等也有一定的治療作用。

很多人都覺得羊奶上火,會發肥胖其實是個誤區

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