飯店收銀員透露:年輕人在飯店點4種菜,老闆:太有“心機”

其實現在的生活條件變好之後,大家可以享用的食物也越來越多了,不過相反的是,更多的人都不願意自己在家裡做飯,反而更喜歡去外面的餐館。一來飯館裡的飯,都是由廚藝精湛的大廚師做出來的,不論做法還是調料的選取上都是非常有講究的,所以味道也比我們自己在家做的更好;還有一個原因就是現在的年輕人,基本上會做飯或者愛做飯的多沒幾個,不是因為工作太忙,下班後完全沒時間做飯,就是自己覺得麻煩,完全不想。所以現在大多數年輕人都更喜歡直接下班後去飯店吃飯,省時間的同時還可以吃到自己愛吃的。

飯店收銀員透露:年輕人在飯店點4種菜,老闆:太有“心機”

其實要我說,大家去飯店裡吃飯,其實還有另外一個好處,就是每天都可以換不同的菜品,基本上都可以滿足自己的口味。而且在飯店裡吃飯無非就是圖簡單,雖然價格貴了點,但只要分量足,味道好,吃得開心就值了。但其實不管大家愛吃什麼樣的菜,有幾種菜,在飯店裡是最適合點的。前幾天,我就和一個之前在飯店當收銀員的好夥伴,聊到在飯店吃飯這件事,朋友透露給我:年輕人在飯店點這4種菜,老闆一眼看出,不是內行就是有心機!

飯店收銀員透露:年輕人在飯店點4種菜,老闆:太有“心機”

紅燒魚

第一道就是紅燒魚了,別看一條小小的紅燒魚就要好十幾塊,其實這也是有原因的。在飯店裡,一般都是用的比價新鮮的魚,如果魚肉不新鮮,放再多的調料,也遮蓋不住魚的味道,稍微精明的顧客一口就能嚐出來,到時候穿幫了影響了自家店子的口碑就不好了。再一個就是想要做好一道紅燒魚,也是很需要過硬的廚藝的,如果廚藝不過關,也是很難做出好味道的菜的,所以這也是考驗一家飯店的飯菜味道的好方法。

飯店收銀員透露:年輕人在飯店點4種菜,老闆:太有“心機”

麻婆豆腐

第二個就是麻婆豆腐,這道菜在川菜和湘菜裡都有一席之地,而如果我們去到一家飯館,點這道菜,對老闆來說,完全就是很有心機的。這道菜的成本雖然低,但調料的製作和豆腐的柔嫩度也是很難把握的,而且要想麻婆豆腐做得好,豆腐的完整度也是很重要的,就像我們吃飯一般講究色香味俱全一樣。麻婆豆腐如果做出來鮮香麻辣,細膩柔軟,這才是真正的技術,不然很有可能只是外表好看,味道卻很差勁,這就讓我們很容易對它做出差評。所以老闆為了儘量減少這種事情的發生,一般都會讓廚師精心地做好這道菜。

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豬頭肉

第三個就是豬頭肉了,在淮揚菜系中,它可是一道名菜,而且豬頭肉除了名氣大以外,它還有一個所熟知的特點,就是營養價值比較豐富,可以滋陰補血,而且它的口感比較軟,肥而不膩,特別下飯。不過其實這道菜的價格是不低的,但即使是這樣,偶爾吃一頓也是很好的。而且對於老闆來說,年輕人如果點了這道菜,肯定會吃,不是吃貨就是行家!

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黃燜雞

最後一個就是黃燜雞了,一般的黃燜雞可能並沒有一整隻雞,但其實一碗黃燜雞的分量還是很足的,哪怕使我們請客吃飯時,點了一碗黃燜雞,也會顯得倍兒有面。而且大家要知道,現在去菜市場買一隻雞的價格,也可能不止一點,而這樣做出來額黃燜雞,口味可淡可重,湯汁也比較肥美,吃完飯後喝點湯也非常不錯。哪怕一碗黃燜雞沒吃完,結賬後也可以讓服務員給打包,自己帶回家後還可以吃,做到堅決不浪費!

飯店收銀員透露:年輕人在飯店點4種菜,老闆:太有“心機”

以上就是老闆看見你點了都會佩服的4道菜,你們都點過嗎?你們每次去飯店吃飯都會點什麼菜呢?對此你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家討論

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