俗語說：
“冬令進補、春天打虎”，
目前已進入數九寒天，
正是人體進補的最佳時機！
不過，進補可不能盲目進行
中醫認為
冬季氣候乾燥，體內津液容易損耗
乾燥、上火一系列麻煩就會纏上身
加之現代人營養攝入過剩
身體真正需要的是清補養生
比較適合的就是霍山石斛
《本草綱目》記載：
“（霍山石斛）甘平無毒。主治傷中，除痺下氣，
補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，
久服厚腸胃，補內絕不足，”
霍山石斛
自古以來就受到醫家的青睞
歷代諸多具有影響的醫學專著和典籍均將其收入其中
被奉為“藥中之上品”
因其“春夏養陽，秋冬養陰”的特性
最適宜日常滋補
今天，就介紹一種
日常適用的霍山石斛食用方法
——霍山石斛手擀麵
食材
霍山石斛鮮條30g，麥芯麵粉500g，土雞蛋2只，菠菜或小白菜一把
用材：擀麵杖（1。5尺長以上），大面板，榨汁機
製作步驟
1、將石山石斛鮮條洗淨，掰成小段，放入榨汁機內，兌100g純淨水，榨汁後備用（可濾渣也可不濾）。
2、取麵粉，打入雞蛋，緩緩倒入霍山石斛鮮汁，和麵成團。
3、將和好的麵糰，以保鮮膜包裹，放置一邊，醒20分鐘。
4、取醒好的面大力揉搓，至勁道綿軟，輕輕推平，取擀麵杖擀至薄厚適中。
5、將麵皮正反摺疊，用刀快速切成條狀，寬窄視個人喜好。
6、取清水，或兌入適量雞湯，入鍋煮沸，將霍山石斛面推入鍋中，煮至綿軟。
7、麵湯中放入菠菜或小青菜略滾一滾，即可起鍋。
怎麼樣，特別的顏色，醇正的口感，特別的功效，今年的冬至面，給它點“顏色”看看！
（霍山石斛為養生保健食用，不能替代藥物，有實症者請遵醫囑）