教你煮一道降血壓,護肝臟的菜

教你煮一道降血壓,護肝臟的菜

這是一道有助於降血壓,護肝臟,並且葷素搭配的養生菜。材料有:芹菜,蒜苗,豬前肉,薑絲。現在介紹一下它的做法。

教你煮一道降血壓,護肝臟的菜

芹菜:一棵,蒜苗:兩棵。芹菜對人體具有平肝降壓,鎮靜安神,消除煩燥,防癌抗癌,利尿消腫,清熱解毒的作用。(小提示:選芹菜時芹菜稈要選顏色比較黃那種,比較嫩,吃起來沒那麼硬,反之菜稈是綠色的則表示過老了不好吃)。

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所有材料切好備用。蒜苗含有辣素,有一定的殺菌作用,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。另外蒜苗對人體還具用預防血栓,保護肝臟的作用。

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選一塊上好的前腿肉(小提示:選肉時一定要選表面看起來色澤紅潤,深紅色,油水比較充足那種,這種肉通常是大肥豬,肉質比較嫩滑好吃。千萬別買看起來乾巴巴沒油水,瘦肉顏色不深紅反而發白那種,那種肉通常會很柴不好吃)

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肉切好加上一點生抽,老抽,生粉,油,料灑,耗油一起醃製15分鐘左右備用。

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燒熱鍋大火快炒。切記:煮這道菜一定要大火快炒。因為肉已切成絲易熟,而芹菜蒜苗則不能炒太熟吃起來才有口感。整道菜大概8分鐘就可以搞定了。

教你煮一道降血壓,護肝臟的菜

一道具有降壓,護肝臟的芹菜蒜苗小炒肉就出鍋了,既葷素搭配既好看又營養。

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TAG: 芹菜蒜苗肝臟好吃那種