空腹就等於不吃飯？開什麼玩笑，空腹時不吃飯那什麼時候能吃飯？我們豈不是得一直空腹一直不吃飯？還有多少人被空腹時不能吃這個，不能吃那個嚇唬，真的有那麼嚴重嗎？我們先來看看什麼是空腹？
空腹通常指的是清晨空腹，一般指當天晚飯後至少8小時沒有任何熱量的攝取。有些用藥說明為空腹服用時，指的則是飯前的1小時或飯後的2小時。
事實上，有關“空腹禁食”的一連串名單中，真假摻雜還需我們科學分辨。比如，有的人說空腹時不能吃山楂、橘子等酸味食物，因為這些吃起來酸酸的食物中含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。但其實這類食物只是不適合患有胃病的人吃而已，對一般人來說，空腹食用並不會造成什麼太大的影響。
也有人聽說空腹時不能喝牛奶，因為牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排洩物排走，影響營養攝入。但事實是健康人空腹喝牛奶，並不存在這種蛋白質浪費的問題。乳糖不耐的人才是建議不要空腹喝牛奶，因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。
那到底哪些東西是空腹時，健康人群也不能食用的呢？小編接著帶大家來看看~
第一：綠茶
。雖然綠茶較多地保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上。但在空腹飲用時，茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃。還可能引發茶醉，出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。尤其是患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人，不宜空腹飲用。
第二：荔枝
。因為荔枝含糖量約為16。6%，大部分為果糖。果糖會刺激胰島素的分泌，空腹吃大量荔枝，容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。有便秘現象的老人，特別是有肝病、腎病、胃腸病的人，尤其要注意。
第三：西紅柿
。西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應，形成胃結石。所以，對於有胃部疾病的人來說，西紅柿不宜空腹吃。
第四：柿子，
尤其是口感澀的柿子中鞣酸太高，空腹吃或者一次大量吃下，大量攝入鞣酸，同時胃中又有很多蛋白，它們會結合形成不溶性複合物，再加上與柿子中的果膠、纖維等混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，導致腹痛。
第五：糖
。空腹吃糖，糖會改變蛋白質的分子結構，使其成為一種聚糖物質，有礙於身體對蛋白質的吸收和利用，導致營養不良，尤其影響小孩兒的發育。空腹情況下，糖可以不經過消化就能被人體立即全部吸收，直接進入血液，從而使人體血糖水平明顯升高，加重胰腺負擔，進而損害器官功能。
第六：咖啡、酒。
空腹喝大量咖啡會攝入過多咖啡因和咖啡鹼，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適，經常空腹喝也會嚴重損害胃黏膜；空腹喝酒則容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。
此外，空腹確實不能吃大蒜和冷食，二者都會刺激胃腸發生攣縮，久之可能誘發腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟，因此吃冷飲最好在兩餐中間，空腹時、飽餐後和大汗淋漓時，都不宜立刻食用。
說到底，任何食物空腹的時候吃太多都不好，不過只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。
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