1.食用海參，關鍵在於長期堅持食用
海參不是藥品並且也代替不了藥，所以進補海參重要的是堅持！長期食用海參後，身體潛移默化間變得越來越健康，才會忽然發覺，食用海參的好處所在。間斷大劑量的服用是達不到保健功效的，單次吃得多，營養不吸收也是一種浪費。正確的海參進補應該是長期的定量服用，才能達到修復身體保健功效。
2.益壽延年、防病強身
如果您選擇食用海參是想要延年益壽，防病強身，改善生活質量的話，更要建議您長期食用。特別是對於想保持青春活力的人來說，海參的功效比任何滋補品之類的都來的實在。而它又“性溫補”更適宜於一年四季食用。所以尤其對於年齡較大的老年朋友，海參可以作為滋補首選品。
3.性甘溫，不上火
海參跟人參不同，人參不適宜日常服用進補，過補容易有反效果，而且會上火，真正能被人吸收的營養不多。但海參不同，因為海參性甘溫，營養可以被人體儲存在脊髓裡，需要的時候再釋放，光這點，就是其他補品所不能比的。
4.女性食用海參大有裨益
海參，不僅僅是男性朋友滋補的選擇。越來越多女性，透過長年食用吃海參，發覺面板會變的特別光滑，紅潤。並且還有調節月經的作用。海參富含大量的膠原蛋白，這對女性抗衰老，養顏等大有裨益。
5.孕婦食用海參很有必要
建議孕婦及哺乳期婦女要吃些海 參，因為海參中富含的多種微量元素以及DHA對於胎兒及新生兒大腦和骨骼發育有著很重要的作用。這裡要注意，海參除了豐富的微量元素和無機鹽，它富含的DHA是一種多不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必需營養物質，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必需。
6.藥補不如食補
中醫有云：“藥補不如食補”，是藥三分毒！如果家中條件允許，那麼長年食用海參，可增強身體免疫力，預防各種疾病的侵害。或者很多朋友更願意在冬季進補黃金時期選擇食用海參，以達到冬季進補，來年無病痛的功效。
7.海參幫助術後患者恢復體力
海參對於術後患者恢復也有著很好的功效。它可利於病人恢復元氣，加速刀口癒合，作用非常明顯。而失血過多的人，吃海參能補髓生血，很快恢復元氣。
8.海參中的酸性粘多糖
酸性粘多糖是海參體內含有的一類重要成分，它是保持面板及關節等處水分的重要成分，是人體特效的“營養飲料”。尤其是刺參黏多糖中的硫痠軟骨素，具有超強黏性，含水多，將其注入人體面板及軟骨中，便能迅速補充因為衰老而失去的水分。穩定機體細胞內外水分平衡，緩解關節痠痛，緩解老年人肌肉僵硬等症狀！
9.正確食用水發海參的方法
從食用方法上來說，可將提前水發後的海參，一是直接食用。根據個人口味可蘸取適量蜂蜜或醬油食用。冬季來臨，如果感覺緩化後的海參涼，可在溫水中泡一會兒再食用。二是可以熬粥、做菜、做湯時把海參切成塊狀加入一起烹飪。三是可以和牛奶、南瓜一起熬製，營養更豐富。