速溶燕麥片、餅乾和罐裝蔬菜有什麼共同之處？它們都是鈉含量高的食物——你可能不知道。
1、速溶燕麥片
速溶燕麥片是早晨上班高峰期的熱門選擇，尤其是在冬天。只要加些熱水，你就有了一碗溫暖又營養的好東西，對吧？不一定，控制你的鈉攝入量，每天早上多吃幾分鐘老式燕麥片，而不是依賴速溶燕麥片。速溶燕麥片每份的含鹽量高達200毫克，而普通燕麥片的含鹽量為零。如果純燕麥聽起來很無聊，試著在上面加點漿果、希臘酸奶和肉桂。尋找更多你可能從未想過要嘗試的美味燕麥配料。
2、運動飲料
即使在健身房大量出汗後，你可能也不需要運動飲料來補充體內的鈉。這些飲料是為長期高水平訓練的運動員設計的。水，椰子水，或楓木水可以緩解你的口渴，使你的鈉攝入量控制在每日的預算之內。這裡有一些令人驚訝的原因，你總是口渴。（是的，食用高鈉食物就是其中之一！）
3、蔬菜漢堡
眾所周知，素食者或純素食者的飲食非常健康，所以當你知道一個素食漢堡可能是一種高鈉食物時，你可能會感到震驚。“許多肉類替代品的含鹽量和普通肉類一樣高，甚至更高，以改善口味和口感”。
4、餅乾
當你想吃甜食的時候，你可能更擔心糖而不是鹽。“但是僅僅因為一種產品是甜的並不意味著它的鈉含量不高，”除了我們可能會把包裝好的烘焙食品扔進購物車外，提醒我們注意那些偷偷摸摸的高鈉食物來源，比如“健康”的餅乾。
5、蔬菜罐頭
當你的超市出售罐裝食品時，你很想買一些蔬菜罐頭和豆類罐頭，但這可能不是最好的策略——它們實際上是高鈉食物。購買不加鹽的新鮮或冷凍食品是一個更好的選擇，但如果你想堅持吃罐裝食品，那就選擇‘不加鹽’或‘減鈉’的食品。”（當心其他超市的誘惑。）如果全鹽是你唯一的選擇，在食用或烹飪蔬菜或豆類之前，用冷水將其瀝乾並沖洗乾淨。
6、乳酪
我們把它切成方塊，切片，撕碎，融化，撒在各種各樣的食物上……因為有什麼不喜歡乳酪的呢？可惜的是，鹽是乳酪的基本成分。它可以抑制細菌，控制水分，起到防腐劑的作用，改善口感和口感。有些品種比其他品種鹹。例如，你當然可以選擇低鈉乳酪或者軟乳酪，因為軟乳酪的鈉含量通常低於硬乳酪。當你用乳酪做菜時，不要用鹽瓶，因為乳酪本身就是一種足夠鹹的配料。
7、熟食肉
熟食肉可能每家都會選擇的食物，但它是名副其實的鹽彈。“儘管是一種方便的蛋白質來源，熟食肉類每一份最多可以攝入700毫克的鈉，”尋找低鹽的替代品，或者用剩下的烤雞肉，金槍魚罐頭，或者煮雞蛋做三明治。你也可以少吃肉，多吃蔬菜，這樣一頓纖維豐富的午餐能讓你堅持到晚餐。
8、麥片
大多數早餐麥片的粉絲都知道要注意含糖量，尤其是如果你有孩子的話。“我們幾乎沒有意識到在看似健康的穀類食品中隱藏著多少鹽，”我們經常被“天然”、“全穀物”或“富含纖維”這樣的術語誤導，所以我們忽略了檢查鈉的標籤。一杯通用磨坊的肉桂吐司嘎吱脆每杯含有240毫克的鈉。與我們每天建議的1500毫克的最大攝入量相比，這個數字似乎很小，但我們大多數人的攝入量是包裝盒上所列攝入量的兩倍或三倍，所以我們可能會在上午9點之前吃掉我們每日鈉攝入量的三分之一。這裡有一些食物的含糖量比你想象的要高得多。
9、麵包
酵母、麵粉、糖、油和少許鹽是自制麵包所需要的，但當你去商店買麵包時，你可以把鹽的用量增加一倍、三倍甚至四倍。“有些麵包每片鈉含量超過325毫克，”即使營養標籤上的數字較低，也要注意份量，大多數人一次吃兩片面包，但製造商通常會把每份麵包的份量記為一片。
10、沙拉醬
糖和脂肪經常被指責為沙拉醬的壞名聲，而鹽悄悄溜走，但許多調味料絕對符合高鈉食品的資格。“一些沙拉醬每份含有超過200毫克的鈉，通常只有兩湯匙，”小心“低脂”和“清淡”的食品，因為它們通常含有額外的鈉來彌補低脂肪含量。因為鈉是用來儲存我們在商店買的沙拉醬的，你可以在家裡製作自己的低鹽版本建議混合橄欖油、醋或柑橘汁各一湯匙；加入你最喜歡的新鮮或乾燥的香草和切碎的大蒜或蔥。