在雞蛋的世界，
土雞蛋一點兒也不土，
先從
土雞
開始講
土雞有兩個標準點：一是
孵化方式
，
只有母雞孵化的小雞才能算土雞，
當然雞種要選用本地土雞雞種；
二是
飼養方式
，農家散養，
每戶飼養量不得超過量，基本餵食五穀雜糧、蔬菜等。
再從
蛋
講
每隻土雞的產蛋量肯定是在每年180只以內，
如果產多的蛋多了，蛋黃的形成時間過短根本不夠土，
那為什麼同樣的土雞有的產蛋有的多有的產蛋少，
原因就終結於季節和餵養飼料上，
比如春季產蛋明顯多於夏季。
食慾推薦
寶豐農場土雞蛋
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寶豐農場的農家土雞蛋
每一顆都來自農場裡散養的土雞
以五穀雜糧為食
釆食大量的活蟲、嫩草、雜草種子及時令的蔬菜
自然飼養，零抗生素！
營養豐富，健康美味！
林中覓食~五穀雜糧
說到這的土雞
那可是自由自在
看到沒
散養的土雞
它們蛋下的不多，而且相較於飼料養殖的雞蛋小。
而且看上去大小不一。
氣溫太熱、太冷，會影響他們的下蛋頻率，看似都很笨。
不過所產雞蛋卻是色澤光亮，腥味很少，味略甘甜，非常美味！
TA
擁有圓潤的身軀，
雖然名字中帶個土，
但是人家比洋雞蛋，
有內涵啊！
土雞蛋蛋黃呈金黃色且蛋清清澈粘稠，
略帶青黃，浮在蛋青之上，不沉底，
一根牙籤插在蛋黃中間可以直立起來，
用筷子橫著能輕輕地夾起蛋黃並且不碎。
土雞蛋究竟好吃在哪裡？完全散養的土雞，吃進去的東西會更天然，產下的蛋肯定也會更天然。這是很多人來買土雞蛋的主要原因。論口感，這下客人們的意見很統一。土雞蛋無論是在風味還是口感細節上，
都秒殺洋雞蛋。
“只吃蛋黃可能差別還不大，但土雞蛋的蛋黃比洋雞蛋的大很多，脂肪含量更高。關鍵是
土雞蛋的蛋白吃起來明顯Q很多
，對比非常明顯。
怎樣挑選？1
眼觀鑑別
新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙
陳蛋蛋殼光滑
發黴的雞蛋有汙點
2
手掂鑑別
好雞蛋重量適中
劣質的雞蛋手掂時重量較輕
3
嗅覺鑑別
可以在雞蛋上哈一口熱氣
再用鼻子聞一聞
好的蛋會有一股輕微的生石灰味
4
耳聽鑑別
拿著雞蛋在耳邊搖晃一下
用手握搖晃時有晃盪聲
好的雞蛋聲音聽起來比較實
也可以用手拿幾個蛋輕輕相碰
劣質的雞蛋會發出嘎嘎聲（孵化蛋）
或者空空聲（水花蛋）
新鮮上市
，重磅來襲
綠殼雞蛋對孕婦來說能有效改善孕期食慾不振、
消化不良、噁心嘔吐等症狀。
改善睡眠質量，增進孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長；
對兒童來說能促進生長、增強記憶力、
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對中老年人來說能夠降低血脂、
軟化血管，有延年益壽等功效。
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