社會是個大家庭，兒童、青少年、老年人、男人、女人等不同成員的不同生命景觀，構成了多姿多彩的社會生活。在營養和健康方面，無論什麼樣的性別角色，無論處在什麼樣的生命階段，對健康的追求是共同的，而對營養的需求卻各有不同的側重，只有遵循自己本身的生理特點，科學合理的攝入多需營養，才能為身體的健康打下堅實的營養基礎。季進補什麼時候開始？立冬過後，很多地區已經進入冬季，正是一年最適合進補的時期。那麼冬季進補什麼時候開始？冬令進補時間有三種說法，下面小編為您介紹。
冬季進補什麼時候開始？
冬天是指農曆立冬之後的3個月，這個時候除了氣溫低之外，人體代謝也會下降，中醫師所說的精氣等物質是屬於比較收斂的時候，所以當然是進補的最好時機。
冬令進補有三種說法：一是在立冬後至立春前；二是在冬至前後；三是三九天。醫生認為，冬令進補時間的選擇因人而異。
絕大部分中醫都會認為，一年一度的進補季節，在冬至前後開始為佳。中國傳統文化裡的另一本《易經》中就有“冬至陽生”一說，意思就是在冬至這一天，陽氣上升，人們運化食物營養的能力會明顯上升，因此在這一天開始進補，效果會比較好。
不過這個時間也不是一刀切，對於那些患有慢性疾病長期陽虛的人，完全可以加長進補時間，從立冬就開始進補，一直補到立春結束。
體質一般而不需大補的人，可在三九天集中進補。正如民間早就有夏補三伏、冬補三九的說法。冬至是數九的開始，因此民間認為，在冬至前後進補為較佳。
什麼人適宜冬季進補？
1、陽氣虛弱者：陽虛的人冬天常會流清鼻涕、手足冰涼、小便清長、夜尿頻頻、大便稀溏、陽事不舉。凡有這類現象的人可用熟地、附子、乾薑、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時還可內服金匱腎氣丸、龜鹿補腎丸、十全大補丸、人參大補丸等。以期陽氣再生、祛除寒氣、強壯體質。
2、患冬令病者：一些慢性病一到寒冬便易發作，故稱之為冬令病。如慢性支氣管炎、尿多症、凍瘡等。這類病人多腎氣虧虛、陽虛外寒，預防和治療的最佳方法就是溫補，以溫藥和之，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間常食之。
3、夏病冬治者：一些體弱的人容易在春夏發作一些如哮喘、瘡瘍一類的疾病，中醫認為"正氣存內，邪不可幹"，如果能在冬季將身體調養好，使身體強壯，就可以防患於未然。這些人的冬季應以高蛋白、高熱量的食物為主，多為各種魚類及牛、羊、狗肉，再加上中藥人參、黃芪、龍眼肉、當歸、紅棗等，或做湯或為膳。只要脾胃功能好，進補後定能使患者儲備更多的能量，從而增強身體的免疫功能，減少宿病的復發
4、年老體弱者：年邁體弱者除注意起居、調養精神以外，善於進補也是很重要的。冬天人的食慾比平時要大很多，而且身體對營養的吸收也比平時更加容易，正是增強體質、延年益壽的好時機。身體虛弱的老年人可以多服一些雞、牛奶等；陽氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來補充陽氣；血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來活血祛風。
不同區域人群進補方法
北方：乾冷需熱補,最好選擇羊肉這樣的大溫大熱之品。不妨在做菜時加點生薑，有助散寒。板栗有抗寒和補腎的作用，很適合冬天進補，單獨吃或做菜均可。此外，小米養人，做粥最好。推薦：蘿蔔羊肉湯、小米粥。
南方：潮溼陰冷需利溼,南方人應以溫補為主，雞肉、鴨肉、豬肉性溫，都比較合適。南方較潮，最好多吃些有祛溼作用的食物，如冬筍、竹筍、蓮藕等。冬天補腎，南方人可選枸杞、板栗等。煮粥方面，南方以大米為主，再配些祛溼的粗糧即可。推薦：腐竹老鴨湯、大米薏仁粥。
東部：適宜“溫補”東部地區冬季寒冷乾躁，以溫補的雞肉、鴨肉為主。推薦：蘆筍雞湯、大米燕麥粥。
西部：宜“潤補”西北地區風大且乾燥，除需和大部分北方人一樣“熱補”外，還需特別注意“潤補”，即多吃潤肺的食物，百合、蓮藕、杏仁、白果、銀耳、木耳等甘潤生津，都是不錯的選擇。四川、湖南、湖北等西南地區的人習慣吃辣，也是因為當地溼氣較重。冬季進補時，不妨按習慣多放點生薑、辣椒調味。推薦：冬瓜羊肉湯、高粱小米粥、竹筍排骨湯。
進補時，除了考慮個人的體質差別，還要考慮你生活的地域。這點也很關鍵。比如，冬季的西北、東北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之味，如羊肉、鹿肉等，補品中如人參酒、參茸酒等，強壯補身，禦寒助陽確有作用。
而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較北方地區要溫和的多，進補宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。長江以南地區的人們如果多食羊肉、鹿肉等容易燥熱動火，出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應以生津之品，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。