俗話說，餓來如山倒，餓去如抽絲，飢餓來襲，手邊有啥就想吃啥，可總有人告訴你空腹時這不能吃那不能吃，這是真的嗎？餓的時候吃點啥好呢？
空腹食用需控量
1。香蕉
說法：“香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。”
事實：香蕉中含有的鎂含量不算高，每100g香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的
8%
左右，所以空腹吃少量香蕉，對身體不會有過多影響。昨天小編還空腹吃了呢。
2。菠蘿
說法：“菠蘿裡面含的蛋白分解酵素相當強，空腹吃會傷胃。其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發澀，過食會讓胃酸過多。”
事實：菠蘿的蛋白分解酵素，活性範圍為中性偏酸，對比胃液的強酸性環境，基本沒有活性，因此不會導致胃酸過多而傷胃。
3。番茄
說法：“西紅柿有大量的果膠，容易與胃酸發生化學反應，增加胃內壓力，造成胃擴張和胃痛。”
事實：實際上，100g西紅柿中的典型膳食纖維有1。2g，果膠只是其中一部分。所以說區區幾個西紅柿中並沒有大量的果膠。
4。蜂蜜
說法：“空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了更會因胃酸過多而得胃潰瘍。”
事實：基本上沒有什麼食物可以使得人體內的酸性明顯增加，更何況蜂蜜其實主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。
5。牛奶
說法：“牛奶中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。”
事實：牛奶中約含3%蛋白質，4%脂肪，5%乳糖。糖可以被轉化為熱量，無需蛋白質。只不過，對於有
乳糖不耐受
的人，空腹喝牛奶不耐受反應會更明顯。另外，如果喝牛奶後有腹脹、腹瀉問題的人，也不宜空腹大量飲奶。
建議：空腹時，牛奶適宜與含澱粉的食品同食，如麵包、餅乾類。
這些空腹最好不要吃
1。澀柿子
柿子中有較多的果膠、鞣酸（單寧酸），上述物質與胃酸發生化學反應，生成難以溶解的凝膠塊，大量食用易形成“柿石”，從而引起噁心、嘔吐、胃潰瘍等。
空腹攝入大量單寧酸有可能會導致
胃部不適
，而單寧含量高的柿子一般會有明顯的澀味，所以空腹不應該吃澀的柿子。
2。生蒜
生吃大量大蒜，其中的大蒜素可能對口腔和胃粘膜有較強的
刺激性
，從而產生不適，空腹吃的刺激可能會更加明顯。
空腹時想要吃少量大蒜，可以作為配料和其他食物一起食用，一方面減少對腸胃的刺激，另外還可以幫助減輕“蒜臭味”，畢竟誰沒事兒坐那光啃蒜嘛…
3。酒
空腹喝酒，腸胃中酒精濃度很高，吸收的更快了，容易刺激胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等問題，也更加容易發生醉酒現象。
空腹飲酒，人體還容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷，所以喝前最好多吃一些麵食、肉類墊一墊。
4。濃茶
濃茶中咖啡因含量很高。空腹飲用，身體會在短時間內吸收大量咖啡因，引起
“茶醉”
現象，表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中飢餓等；另一方面，大量的茶水還會稀釋胃液，降低消化功能。
普通人發生“茶醉”現象，吃塊糖或喝一杯糖水，症狀可得以緩解並消失。
空腹時怎麼吃好
上面提到的一些不能空腹吃的食物，
都建立在“大量”的基礎上
。還是那句話，忽略劑量談危害都是耍流氓…人體在極度飢餓時應該吃一些
容易消化
、
營養豐富
的食物。
條件允許的情況下，可以先喝小半碗湯或小半杯新鮮果汁，然後吃一些蔬菜，其次再吃成分較為複雜的魚肉蛋等蛋白質食物，最後吃些主食如饅頭米飯等。這樣的順序
尤其適合血糖偏高的人群
。