孕期吃它好處多,緩解孕吐,更可益智健腦!

它就是,玉米。

營養學家認為,在人類常吃的主食中,玉米的營養價值和保健作用是較高的。

在提倡孕期多吃粗糧的今天,玉米無疑是孕媽的理想選擇。

孕期吃玉米的好處

孕期吃它好處多,緩解孕吐,更可益智健腦!

1

健腦

玉米富含維生素E、卵磷脂、亞油酸等,這些都是機體各組織所必需的營養物質,非常有益於胎寶寶的腦部發育。

2

有益視力發育

玉米中富含胡蘿蔔素,在人體可轉化為維生素A。維生素A又名視黃醇,是構成視覺細胞的感光物質,孕媽食用後,對胎寶寶視力發育有好處。

3

緩解孕吐

中醫認為,玉米性平,味甘,有健胃調中之功,可防治乏力、胃部不舒等症,還可起到緩解孕吐的作用。

4

預防便秘

玉米中還含有較多的纖維素,它能促進胃腸蠕動,有防治便秘的作用。

食譜推薦——

玉米濃湯

孕期吃它好處多,緩解孕吐,更可益智健腦!

準備食材:

甜玉米2根、土豆100克、洋蔥1/4個、香葉1片、黃油15克、牛奶250毫升、鹽少許、黑胡椒碎少許

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步驟1:

將甜玉米洗淨後,用刀順著玉米棒子,將玉米粒切下來。

步驟2:

土豆去皮洗淨,切成小丁,洋蔥切成碎粒,備用。

步驟3:

黃油放入平底鍋中,以小火慢慢加熱至融化,換成大火,放入洋蔥碎爆香。

步驟4:

然後放入土豆丁、玉米粒和香葉,翻炒均勻。然後加入1杯水,續煮至土豆丁熟軟後關火,靜置晾涼,取出香葉。

步驟5:

將炒好的材料連湯倒入攪拌機中,再倒入牛奶。

步驟6:

一起攪打成玉米濃汁。

步驟7:

將攪打好的玉米汁倒入煮鍋中,大火煮開,然後轉小火加熱煮至濃稠。

步驟8:

手指捏一小點鹽和黑胡椒粉的量,撒在濃湯上,食用時攪拌均勻即可。

小炒玉米山藥丁

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準備材料:

玉米(鮮)1根、山藥1塊、胡蘿蔔1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升。

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步驟1:

玉米切粒,胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁,蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液,所以處理山藥時儘量戴上一次性手套。

步驟2:

把玉米弄成粒。

步驟3:

燒熱平底鍋,放上一小勺油,放進蔥白部分爆香。

步驟4:

倒進胡蘿蔔丁,煸炒至胡蘿蔔丁變軟。

步驟5:

加入玉米粒,煸炒至斷生,加入山藥丁,煸炒幾下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水乾後再加一次,最後一次性加入約30ml的清水後,蓋上鍋蓋煮5分鐘。

步驟6:

撒上蔥花,翻炒均勻即可關火出鍋。

紫菜玉米排骨湯

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準備食材:

紫菜10克、排骨100克、玉米50克、鹽1/4茶匙

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步驟1:

紫菜剪成小段,玉米剝去皮,洗乾淨,砍成小段。

步驟2:

排骨放入沸水中焯燙後,撈出洗去浮沫。

步驟3:

鍋中加入適量水,先放入排骨熬煮50分鐘。

步驟4:

接著放入玉米,熬煮40分鐘。

步驟5:

最後放入紫菜,稍微滾煮一下。

步驟6:

食用前調入鹽即可。

TAG: 步驟玉米放入山藥煸炒