青菜蘿蔔，各有所好。每個人的口味不同，喜好也不同。有的喜歡吃這樣，比較討厭吃那樣，如此以來，偏食就形成了。特別是有的小朋友，偏食更厲害，不吃這，不吃那，再加上家長對孩子過分溺愛，對孩子的偏食一味遷就，時間長了形成習慣，只吃自己喜歡的，不喜歡的食物連看都不看，這種偏食的習慣非常不好。
我們都知道，偏食是一種不良的攝食習慣，開始多發生在幼兒及兒童時期。偏食對孩子的健康影響很大。因為人的生命活動、發育、成長都要依靠營養物質的攝入，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水。這些營養物質的提供源於不同的食物，如果孩子因偏食而造成某些營養成分的缺少，則會直接影響到人體的正常發育，又容易患各種疾病，特別是大腦和智慧的發育成長，長久偏食不利於孩子的健康成長。
青少年，特別是孩子，人體生長髮育、新陳代謝、生理機能需要多種營養。其中以蛋白質、脂類、糖類、維生素等最為重要。比如，一個成年人每天需要攝入80-100 克蛋白質，而在組成蛋白質的20 多種氨基酸中，有8 種氨基酸無法在人體內合成，只能依靠食物中的蛋白質供給。人體若缺少某種蛋白質就會導致體重下降、肌肉萎縮、營養不良。常吃點雜糧，合理搭配膳食，就可以使人體攝人的背養齊全，從而保證身體發育和健康的需要。
全而不偏，健康每一天。飲食習慣對人體健康有很大影響，良好的飲食習慣，是保證健康的重要措施。所以我們在飲食上，一定要有正確的習慣。特別是孩子，一定要從小養成好的習慣，不能因為溺愛，在飲食養成陋習。
1。合理分配三餐。一日三餐的食量分配要適應生理狀況的需要。
2。葷、素搭配適當。葷食中蛋白質、鈣、磷及脂溶性維生素優於素食； 而素食中不飽和脂肪酸、維生素和纖維素又優於葷食。
3。不挑食和偏食。人體所需要的營養物質是由各種食物供給的。
4。不暴飲暴食。暴飲暴食會破壞胃腸道的消化吸收功能，引發許多疾病。
