百合
材料：大米150克、百合幹25克、蓮子25克、冰糖30克、枸杞少許
做法：
1、百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟，枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時；
2、鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子；
3、用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
龍眼
材料：龍眼肉30克、蓮子30克、紅棗10個、糯米50克、蜂蜜
做法：
1、龍眼肉加水浸泡數分鐘，至完全松發、膨脹；
2、將蓮子去心，紅棗去核，糯米淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘；
3、取鍋，加入適量清水，放入糯米煮開；
4、然後放入蓮子、紅棗轉用中火熬煮20分鐘；
5、將龍眼肉放入糯米粥中，一起熬沸成粥關火，稍涼後加入蜂蜜即可。
南瓜
材料：南瓜、幹蓮子、大米、糙米
做法：
1、大米和糙米提前洗淨，幹蓮子提前四個小時以上泡開；
2、南瓜洗乾淨，切成小塊；
3、砂鍋裡面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然後加入南瓜；
4、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可。
小貼士：南瓜可以去掉皮，但是我比較喜歡吃皮，煮煮也會軟了的。
茯苓
材料：大米、茯苓、紅棗、蓮子、白糖、紅糖
做法：
1、大米洗淨，紅棗洗淨，切小塊，茯苓洗淨，蓮子洗淨泡發後去除蓮心；
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮開；
3、加入茯苓、蓮子同煮至熟，再加入紅棗，以小火煮至濃稠狀，調入白糖、紅糖拌勻即可。
小貼示：最好選用白色、顆粒飽滿、無黴點的蓮子。
薏米
材料：薏米75克、粳米75克、蓮子25克、冰糖50克
做法：
1、將蓮子洗淨，泡開後剝皮去心，薏米、粳米均淘洗乾淨；
2、將鍋內倒入水，放入薏米、粳米，燒沸後用小火煮至半熟，放入蓮子；
3、待煮至薏米、粳米開花發黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。
牛肉
材料：牛肉100克、枸杞30克、蓮子50克、大米80克、鹽、雞精、蔥花
做法：
1、牛肉洗淨，切片，蓮子洗淨，浸泡後，挑去蓮心，枸杞洗淨，大米淘淨，泡半小時；
2、大米入鍋，加適量清水，旺火燒沸，下入枸杞、蓮子，轉中火熬煮至米粒開花；
3、放入牛肉片，用慢火將粥熬出香味，加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可。
小貼士：枸杞可以先泡軟再煮，味道更佳。
