茄子營養豐富而且美味，各地茄子比較著名的吃法很多，經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管。接下來就看看茄子有哪些禁忌：
雖然茄子好處多多，但是千萬別這樣子茄子，小心讓你全家進醫院。
生吃茄子
很多地方的人，都有生吃茄子的習慣，這種吃法對健康是非常有害的。因為茄子中有一種叫茄鹼的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用。這樣吃對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒！
茄子不能和什麼一起吃呢？
茄子的相剋食物：墨魚、螃蟹、河蟹、烏鱧。茄子+墨魚： 一起吃容易引起霍亂，茄子+螃蟹： 二者一起吃，傷人腸胃，茄子+河蟹： 一起吃會中毒，可以用藕節治療，茄子+烏鱧： 同食有損腸胃。這樣吃嚴重可能會讓你上醫院。
最後附送茄子的儲存方法：
茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要儲存的茄子絕對不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，並存放在陰涼通風處。
你學會了嗎？你還有更好吃茄子的方法嗎？
好了，今天就跟大家分享到這，大家有什麼想了解的知識和看法，歡迎加關注或者留言分享喲，小編很樂意第一時間為大家解答。