老酒燉烏雞

以前,風溼病患者多是草原、鄉村、山村、漁村的廣大勞動者。可是現代社會,年輕人因為作息飲食不潔,罹患風溼病的人也非常多。西醫治療風溼病大多是激素類,時間久了,容易骨質疏鬆、股骨頭壞死,我甚至見過好幾例因為激素而換腎的患者。下面推薦一款食療方,堅持吃上三五年,不僅可以改善風溼症狀,對老年性耳聾、母女貧血體弱都大有裨益。#風溼病##食療#

老酒燉烏雞

在每年的夏至、入伏、冬至、三九這四天早上,取一隻黑舌白羽的雄烏雞殺洗乾淨,膛內放入拍碎的小黃姜,和大紅棗、綠芯黑豆、酒制五加皮一起放入砂鍋內,加入三斤即墨老酒或者加飯酒,小火慢燉至剩湯一碗,倒出溫服(只喝湯)。至少連服三年哦!

烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。

老酒燉烏雞

小黃姜。其性溫未落,具有解毒溫肺,散寒發表,溫補肺胃,止嘔止咳的功效。對於疲勞乏力,厭食,失眠,腹脹,腹痛,風寒感冒,嘔吐,洩瀉,痰飲咳喘,脾胃虛寒等症有治療的作用。另外,小黃姜還有降溫提神,促進食慾,殺菌止痛,抗氧化,抑制腫瘤的功效。對於胃病齲齒,偏頭痛,面部暗瘡等症也有很好的治療作用。

老酒燉烏雞

即墨老酒屬於黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀於北宋時期。其風味別緻,營養豐富,酒色紅棕,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人讚許。清代道光年間即暢銷全國各地。即墨老酒產于山東即墨縣,古稱“醪酒”。據《即墨縣誌》和有關歷史資料記載:公元前722年,即墨地區(包括嶗山)已是一個人口眾多、物產豐富的地方。這裡土地肥沃,黍米高產(俗稱大黃米),米粒大,光圓,是釀造黃酒的上乘原料。當時,黃酒稱“醪酒”,作為一種祭祀品和助興飲料,釀造極為盛行。在長期的實踐中,“醪酒”風味之雅,營養之高,引起人們的關注。即墨老酒屬黃酒類,有著悠久的歷史。據傳聞:戰國時,齊國田單以火牛陣大破燕軍,當地土民就是以黃酒犒勞將士,鼓舞其殺敵取勝的鬥志。即墨黃酒中尤以“老幹榨”為最佳。其質純正,便於貯存,且愈久愈良,系膠東地區諸黃酒之冠。後據即墨“老幹榨”歷史久遠、久存尤佳的特點,為便於同其他地區黃酒的區別,遂改稱“即墨老酒”。即墨老酒是“營養酒王”。據化驗,即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素,十七種氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高達一萬零五百毫克,比啤酒高十倍,比葡萄酒高十二倍。適量飲用,能促進人體新陳代謝,增強體質,防止疾病,延年益壽。

老酒燉烏雞

五加皮具有祛風溼,補肝腎,強筋骨,利水的功效。主治風溼痺證,筋骨痿軟,小兒行遲,體虛乏力,水腫,腳氣。《名醫別錄》:“主男子陰痿,囊下溼,小便餘瀝,女人陰癢及腰脊痛,兩腳疼痺風弱,五緩,虛羸,補中益精,堅筋骨,強志意,久服輕身耐老。”

黑豆營養豐富,有補血養身、抗老防衰、降低膽固醇的功效。黑色屬水,水走腎,黑豆作為黑色食物對補腎養腎有好處。而且人的腎主精血,腎得到滋養,身體的氣血也會充足。常食黑豆能補腎益精,緩解腎虛、腰膝痠軟、風溼痺痛、關節不利等不適症狀。

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