白蘿蔔炒粉條，白蘿蔔最忌直接下鍋，教你正確做法，看完明白了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
天氣越來越冷了，很多朋友喜歡在家，屯很多白蘿蔔 來做白蘿蔔炒粉條吃，但你們做出的白蘿蔔炒粉條，白蘿蔔不入味，粉條粘鍋炒糊非常難吃，所以今天我就分享給你，白蘿蔔炒粉條的最正確做法，朋友們看完之後，保證你們下次做的白蘿蔔炒粉條，味道比飯店賣的還要好吃，感興趣的朋友跟我往下看吧！
首先準備原材料。
新鮮的大白蘿蔔一根，紅薯粉條少許 老抽少許 蔥薑蒜幹辣椒少許，蠔油少許，生抽少許，精鹽少許，白糖少許，味精少許。
接下來是製作過程。
1、做白蘿蔔炒粉條，最忌白蘿蔔直接下鍋，咱們應該先處理粉條，把買來的紅薯粉條，浸泡在溫水中半小時，然後在溫水中，放上點老抽，這樣泡出的紅薯粉條，色澤紅亮，吃起來更加有食慾，接下來開始處理白蘿蔔。
2、做白蘿蔔炒粉條。白蘿蔔一定要選用水分多的大白蘿蔔，然後削去外皮，用刀切成細絲，儘量不要用擦絲器，那樣不非常不好吃，接著準備好蔥薑蒜幹辣椒段，接下來咱們開始上火製作。
3、在家庭炒白蘿蔔粉條這道菜，一定要先把白蘿蔔，開水下鍋焯水一分鐘，這樣能節省烹飪時間，還能讓白蘿蔔在鍋內翻炒的時間變短，以免出水不好吃，白蘿蔔焯水後，咱們鍋里加入少許的底油，把蔥薑蒜幹辣椒，開小火炒出香味。
4、蔥薑蒜幹辣椒小火炒出香味後，立刻把焯好水的白蘿蔔，下鍋開大火翻炒一分鐘，目的是把讓白蘿蔔吸收料頭的香味，這樣炒出的白蘿蔔，才更加入味好吃，接著咱們再把紅薯粉條下鍋，再下入少許的蠔油生抽，老抽精鹽雞精味精，再次開大火翻炒一分鐘，就可以出鍋裝盤啦。
為了朋友們，能夠完全學會 我還給大家總結的製作要點，跟著我繼續往下看吧。
要點1、
白蘿蔔炒粉條，白蘿蔔最忌直接下鍋，一定要先把粉條，放在溫水中加入老抽，浸泡半小時，接著蔥薑蒜爆鍋，再把白蘿蔔下鍋，大火爆炒一分鐘，讓白蘿蔔吸足香味，這才是正確的操作步驟，朋友們一定要記好。
要點2、
在家庭製作白蘿蔔炒粉條，白蘿蔔一定要開水下鍋焯水一分鐘。這樣既能節省烹飪時間，還能使白蘿蔔在鍋內翻炒的時間變短，以免白蘿蔔出水，導致這道菜不好吃。
總結：
怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道正確的白蘿蔔炒粉條怎麼做了吧，白蘿蔔最忌直接下鍋了，一定要嚴格按照上面的操作步驟做，保證做出的味道也能特別好吃，文章的乾貨很多，記得點贊收藏儲存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。