健身的最佳飲食一直都是崇尚低碳水、高蛋白，很多人誤會將低理解為少，可是碳水是蛋白質的搬運工，攝入的蛋白質不能匹配充足的碳水，蛋白質依然得不到最佳轉化，所以特別是在運動後，可以補充些高碳水的零食，結合蛋白質，每次力量訓練才能發揮最大效應。
紫薯一直是健康零食材料的首選，溼潤度適中、甜度尚可、口感佳，這道烤紫薯球，不加糖不加油，並且減少了糯米粉的比例，其實平時吃吃也沒負擔，運動後補充也尚可。
其實也可以不加糯米粉，完全用紫薯成形，隨意選擇。
步驟：
1、將紫薯蒸熟後去皮，壓成泥
2、放入少量牛奶放入攪拌機打成細膩的泥
3、取出後灑入糯米粉，看個人喜好，我減少了糯米粉的量，吃起來紫薯的口感更多
4、用筷子攪拌，再相應加入牛奶（椰汁也可以），不要太過溼潤不好成型
5、用手揉成光滑的麵糰後，開始揉成小球，大小看個人喜好，最後滾上一層椰蓉
6、烤箱180，15分鐘
超級好吃，微甜。
