電影《蕎麥瘋長》講述了三個年輕人為了瘋狂追求理想與愛情的故事，同時也向觀眾揭示了生活的現實與殘酷，很多人能在片中形形色色的人物中，發現彷彿自己的身影，不過在這些輔助角色中，首先出場的那個小鎮青年，由辛鵬飾演的秦聲，可以說給觀眾留下了深刻印象。
在《蕎麥瘋長》中，辛鵬生動地演繹出一個性格從膽小怯懦，再到後來大膽掙脫自身枷鎖，勇敢面對未來的變化過程，片中的秦聲，在遇到馬思純飾演的雲蕎前，面對家中父親的暴力不敢反抗，仔細觀察從說話的語氣和不敢直視的眼神中，能夠感受到他內心的薄弱。
然而當他發現和雲蕎在一起時，彼此之間相互依靠所帶給自己的安全感之後，開始決定同以前那個唯唯諾諾的自己說再見，接下來就上演了騎著摩托車載著心愛的女人，奔向心中理想城的那一幕，辛鵬將片中角色一前一後的心理變化，透過面部表情和肢體語言等表達的非常準確到位。
與平時生活中喜歡運動的性格相比，辛鵬在銀幕上留給觀眾的印象卻多了一些穩重沉著的氣質，即使是在他出演的第一部電影《失孤》中，雖然出場時間不多，沒有一句臺詞，但也能夠透過眼神的表達，讓觀眾記住那個在火車站懷疑有人拐賣孩子，偷偷拍照報警的熱心大學生的樣子。
（2015年電影《失孤》中辛鵬飾演大學生）
而能夠讓觀眾記住辛鵬名字的作品，應該是在電影《少女哪吒》中飾演習武少年徐傑的角色，一個懵懂少年徘徊在兩個少女的情感之間，練武的直爽習性，讓他敢於大膽地向自己喜歡的女孩表白，卻難以捕獲到女生的芳心。
在徐傑的這個角色身上，可以感受到他的那份執念、對愛情的專一，從一個無憂無慮的少年時期，直到後來的中青年時期，辛鵬將人物的年齡跨度，透過眼神與動作的細節，讓觀眾看到了人物前後對比的明顯反差，也顯現出辛鵬在塑造角色形象方面的潛力。
也許正是辛鵬與生俱來的表演天性，讓導演李霄峰在既《少女哪吒》之後的另一部電影作品《灰燼重生》中，將他的表演才能展現地更加成熟，他在片中飾演的徐峰，與母親和繼父一起生活，但由於繼父經常酗酒後對他們母子倆施暴，讓他內心產生巨大的仇恨，直到有一天繼父在劇場中被人殺害，在那之後他也離開了這座令他傷心的城鎮。
這一次辛鵬飾演的角色年齡跨度更是長達十年之久，從一個內心充滿叛逆和憤恨的青年鍊鋼工人，到十年後感受到沉重罪惡負擔的中年，一段歷經磨難自我救贖的過程，特別是在江邊殺害黃覺飾演的杜國金的時候，可以看到他兇狠的眼神中隱藏著濃濃的殺氣，揮舞鐵錘的剎那，將心中積累的憤恨瞬間爆發。
在這部影片中，可以發現辛鵬更多變現了角色心理變化過程，從剛一出場面對警察的質問，做出的堅定回答，到後來與羅晉飾演的王棟交換仇恨目標的對話，再到後期感受到內心罪惡負擔而無所適從的一刻等等，每一階段的表演，都是根據當時的環境背景而呈現出不同程度詮釋，將人物感情刻畫得飽滿豐富。
雖然辛鵬在與他年齡相當的年輕演員之中，影視作品數量算不上高產，但能夠達到真正用心地去揣摩每一個角色，讓每一次表演能給觀眾留下深刻印象，也沒有辜負喜歡他的影迷們期望，相信他會在以後的演藝道路上，繼續穩重前行，還會給我們帶來更多驚喜，展現更多精彩。
