臨近過年
相信你對以下場景並不陌生
同樣是打工人
為啥我大年三十還得堅守在崗位上？
（就憑我長得好看？）
好不容易熬到下班
連夜拼車回家吃個團圓飯
你們就給我看這？
想搶個紅包安慰一下受傷的心靈
人家都是大幾十
只有自己搶了一毛九？
這些想想就辣眼睛的場面
不亞於吃下一整顆
卡羅萊納死神辣椒
（沒吃過的可以百度一下，絕對是隔著螢幕都能感受到的死亡味道）
辣椒吃到嘴裡能感受到辣
可是眼睛又是怎麼感受到的辣？
為此我特意去查了相關資料
還真讓我找到了原因
這就要從
引起味覺
和
痛覺
的作用機制說起了
味覺是口腔內的味覺器官受到食物的刺激
產生的一種感覺
即：食物
刺激
味蕾
感受到
味覺
而辣是食物中的辣椒素等化學物質
在大腦中形成了類似於灼燒的刺激痛覺
即：辣椒素
刺激
神經
傳達
大腦
產生
痛覺
so
不管是舌頭還是身體的其他器官
只要有神經能感覺到的地方就能感受到辣
ps：
被辣到後喝水是不能解辣的
因為吃了辣椒以後，再喝水
水把辣椒素帶到整個口腔，又帶到消化道
從而刺激體內的各個神經
神經傳達給大腦
大腦就給你發出了
“痛痛痛”
的警報
所以吃完辣椒喝水
只會讓你更 辣辣辣辣辣辣
要是某人得罪你了，在Ta被辣到時
可以貼心地送上一杯熱水
並囑咐Ta多喝熱水
要是自己被辣到了怎麼辦？
如果是吃辣被辣到，最佳建議是喝牛奶
因為牛奶中含有大量的酪蛋白
可以把辣椒素打包帶走
如果是辣到手
最佳建議是用75%的酒精擦洗
有些美食的製作不可避免的要用到辣椒
那麼怎麼切辣椒才不會被辣到手？
黃爸爸提醒大家
可以戴手套來隔離辣椒素
但是做飯時戴手套又不是很方便
那怎麼辦呢？
讓
老公
切啊！
（此處記得劃重點）
黃爸爸作為一位盡職盡責的好老公
自然是不捨得讓媳婦被辣痛了
可惜小助理作為一條單身狗
想要吃到黃爸爸教的辣椒炒烤腸
只能自己默默邊切辣椒邊流眼淚了
有喜歡吃辣椒炒烤腸的小夥伴
黃爸爸的美食教程在此
趕快學起來吧
今天的分享就到這裡
我們下期再見
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