小白說
蘇軾曾寫下這樣一首詩：“突兀隘空虛，他山總不如。君看道邊石，盡是補天餘。”讚美的就是石頭。千百年來，洋浦人用石頭曬鹽、曬魚，製作石器。然而，隨著社會的發展，石匠慢慢淡出了人們的視線，石器漸漸地成了“古董”，會製作石器的能工巧匠早已寥寥無幾。
如果石頭也有性格，那一定是“堅定不移”的。一塊塊頑石，在億萬年中沉默、堅守，世事滄桑、斗轉星移。直到有一天，它們遇見了一雙粗糙而靈巧的手，讓它綻放出生命的光華，而從事這門工藝的人，我們稱他們為石匠。
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打石磨的陳益安
石匠，作為一個歷史最悠久的傳統行業，從古石器時代開始就有了。石匠有粗匠和細匠兩種，粗匠是把山上的石頭採切成大小長短不一的原料石，細匠一般是在山下，或磨、或雕，最終成為精美的產品或是藝術品。今天我們給大家介紹來自三都區的一位細石匠——陳益安。
石匠
勤儉持家才不會餓肚子。
石匠是個苦活路，只有苦做苦吃，
陳益安，三都舊州村委會新春村人，從8歲開始就參加勞動，20歲開始學打石頭，
至今已有40多年，
是現在為數不多還在堅持以手工製作石器的石匠
。
“叮咚、叮咚、叮咚……”正在打石磨的就是陳益安。
石磨分為上下兩扇
，下面一扇固定在磨盤上，石磨磨面靠的是上扇相對應的磨齒碾磨。
“我這石磨是別人預定的，打了一個月，石磨快做好了，石頭原料是自己從山上找的。”說起老手藝，陳益安告訴我，從他父親那一輩開始，村裡就有人在從事打石器的工作。
洋浦三都一帶處於火山地帶，地勢西高東低，火山岩石多，石頭灰褐色，
這裡無石不成村，石頭和這裡的人結下不解之緣
。修建雞舍、豬圈、石槽，圍造水井，石頭不僅可以保護這裡的海岸不受潮湧沖刷，使樹木安然生長，還可以用來壘牆搭屋，隨便哪一家房前屋後，都可以看到石頭。
大約是上世紀50年代開始，人們開始注意到了這些沉寂多年的石頭。當時白馬井一帶搞建設，需要大量的石料，當時從湖南來的一批石匠，他們到洋浦採石，也教會了洋浦人採石，而這些人當中就有陳益安父親那一輩的人。
“老人常說，那時候一天干活回來，就會看到荒地上壘好了不少了打好的石塊，他們將打好的石頭用船運輸到白馬井蓋房子。”閒暇片刻，陳益安回憶著。
當時那一批南下的湖南人將石頭裝上船運輸到白馬井造房子，後來建設完以後，不需要這邊的石頭，湖南的石匠就回去了。洋浦的這些會打石頭的人重操舊業，還是和往常一樣去耕地、出海打魚。
數十年後，洋浦港開工建設，洋浦走上了開放開放之路，不少村民靠打石頭改善了生活。
男的打條石塊石，搞運輸，女的打碎石。當時洋浦幾乎所有的自然村都有了打石器的人。
隨處可見裝滿石頭的手扶拖拉機在村路上來回穿行，裹著一塊花布在石堆上打碎石的婦女沿路都有。一些村還漸漸地形成以打石為主業的“打石村”，原來屬於三都的雷車村就是其中一個村子。
“他們那個村子當時有50多戶人家，可以說石頭讓我們村和其他村子裡的人都找到了生活的出路。”談話間，陳益安放下手中的鑿子，隨手摸出一根菸，用火機點燃一支。
在建設洋浦港的的那段時間，一塊相當於兩塊紅磚大小一樣的石塊，能賣到一角五分到二角二分一塊。到陳益安這一代打石頭的時候，是三分錢一塊，到現在是一元一塊左右。
海南建省首任省委書記許士傑曾寫有一首詩：
“洋浦風波掀巨浪，而今中外共關懷，石頭荊棘變珍寶，人面勝花處處開。”
讚美因為洋浦建港，石頭變為珍寶，村民參與到洋浦的開發建設中，歡樂走上美好新生活的情景。這首詩至今讀起來仍有韻味。
打石頭的人很多，但像陳益安這樣手藝精湛的“細石匠”卻少之又少。
陳益安說，要打造精緻的石器，最重要也是最難的一步就是找石料。“選石料馬虎不得，必須親自到山上尋找，找到後要找車運回來。”
選石料要仔細觀察石頭的顏色、硬度、紋理。
在過去科技不發達的條件下，對於石頭的硬度和紋理，就得靠經驗了，有些人打了一輩子的石頭，對石頭的硬度和紋理都還只是懂些皮毛。
而選石料，陳益安有自己的心得。
“鑿石磨用的石塊，首先要選擇密度緊、沒有明顯紋路的，其次要是選用向陽石坡的石塊，因為向陽的石塊，該風化的已經風化過了，用起來放心。”
現在的採石工具比以前先進很多，有空壓機、衝擊機、切割機、火割機、打磨機等，由於人工的體力與工藝都不如現代工具來得快，有些石匠漸漸地轉行，再也不打石器了。
面對這些，陳益安卻不為所動，不忘初心，一直堅持打石器。
“用手工鑿出來的東西才有個性，看上去也有精神。”
正如陳益安說的一樣，透過手工鑿出來的石磨，紋路細密，你觸控這些紋路，你可以想象到那個打造它的石匠是什麼樣子的人。陳益安和他打造的石磨一樣——樸實。
真正的石匠或許就是把石頭打成不是石頭。
“一個石匠，手藝是一回事，給別人的石材要做好，做人要講誠信，不要被錢害瞎了眼睛。”
陳益安一邊說一邊打石磨。這麼多年，從各地找陳益安打石磨的人不在少數。
打石磨，要有錘、鑿子，劃線的鋼尺等工具。“做好一個石磨，一般經過磨平石面、勾型、打磨內壁、外壁等工序。”每次打石磨，陳益安會先把石塊打成磨盤，然後要確定石頭的中心位置，用鑿子將多餘的石塊一一鑿掉。“鑿的時候，得看準地方，鑿多了還得重新來。”
粗鑿過後，還要經過細緻加工，這樣做出來的石磨的才會精細。
石磨邊上打一個長方形10多釐米大的孔，用來裝“磨手”，“磨手”一般是用木頭來做的。
做好上面這些，石磨便差不多做了。陳益安只需要對石磨進行簡單地再加工和打磨便可以了。
“石匠是個苦活路，只有苦做苦吃，勤儉持家才不會餓肚子。”陳益安感慨道。
我印象最深刻的是他說的那句：
“不管做什麼，你對愛它才會做，如果不愛就不願意做。”
隨著社會的發展，石匠慢慢淡出了人們的視線，石器漸漸地成了“古董”，會製作石器的能工巧匠早已寥寥無幾。當問他為什麼不放棄這門手藝時，陳益安卻笑著告訴我，打石磨就跟娶老婆一樣，是一輩子的緣分和福分，不能丟也捨不得呀。
“每個石匠心中都有一把秤，這是機器不能代替的，只要我還有力氣，還是會打石磨。”
採訪結束後，我在想，陳益安之所以不肯放棄這門手藝，不僅僅是因為他執著著持之以恆，我想更多的是他的一顆匠心，那心堅如磐石。
文字、攝影、剪輯、編輯：鄧曉龍
審校：陳豔妹 鄭巍 監製：武迪
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